南京非标自动化 发表于 2015-9-21 16:53:32

板栗去皮机的讨论猜想

家里有不少板栗   每次都是为最后一道去皮头疼。板栗有外面一层毛刺壳，再里面就是一层稍微硬的壳，再最后一层是皮。不知道这层皮该如何用机器去掉，我考虑想用化学方式 （但不敢吃）   用气吹怕也不行不干净

坏坏小子 发表于 2015-9-21 17:03:06

煮熟干燥后比较容易气皮

781995655 发表于 2015-9-21 17:11:30

板栗去皮刺的设备好像有了的。记得是在我爱发明秀里面看到过。

原理是螺旋刮除。

jhj325 发表于 2015-9-21 17:25:43

在CCTV-10我爱发明里面已经有人把这个做出来了，有兴趣可以去看看。

冷月梧桐 发表于 2015-9-21 18:11:41

嫩的板栗直接去就好了

qinghuap123 发表于 2015-9-21 20:02:09

老的炒熟了后也好去的

threetigher 发表于 2015-9-21 20:07:55

《坚果类DIY开壳工具》
http://www.cmiw.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=221892

pigcanfly 发表于 2015-9-21 21:33:56

我去看了我爱发明的那个，只是去刺，没有剥壳去皮

awolfbee 发表于 2015-9-22 00:52:08

这个已经考虑了四年了。无解。嫩皮与果肉间有果胶，机械方式除皮必定伤果肉，如果不考虑这个因素，可以直接刮皮；如果要完整的，则要高温，但是这样酶就氧化，果肉发黑。我用洗车机的高压水枪冲，皮下来了果肉也冲掉了，压力过低，则效率低。板栗弄了几十斤，试验做完了，也吃掉了。无解。

zy3692976 发表于 2015-9-22 07:46:13

值得探讨，
页: [1] 2 3 4
查看完整版本: 板栗去皮机的讨论猜想