分享个想法，切菜板盘/盆
现在洗完菜沥不干水直接上切菜板切的话会流一摊水，包括菜沫还得打扫擦拭，切完菜还得清洗菜刀菜板，同样，沥不干水的话会弄得灶台上湿漉漉的。如果有一个切菜盘，边沿不要太高，可以把切菜板放里面，周围留水槽导水到洗碗池或直接有漏水口接下水管，菜板旁引过个软管水龙头也好清洗，会是一个比较实用的东西，材质树脂类的就很好。刚才查了查淘宝，没查到。分享一下这个想法，有认可的老板可以做一做。 台面有个坡度就好了 好主意 很不错的想法，这就取决于菜板的材质了，木头的沾水容易裂开，竹子的也是，然后就是塑料/树脂的，担心切菜后会有碎屑，划痕不太美观。如果寻找新材料把这些解决了的话，我感觉它带来的经济效益要比切菜板盘/盆的经济效益高 https://mbd.baidu.com/newspage/data/landingsuper?rs=2589171585&ruk=KV1f_bwuyfNWcrjgW5EjAw&urlext=%7B%22cuid%22%3A%22g82_agaFHilbuHfQ0uv88gaQv8_Eavi0_aHC8g86vuKu0qqSB%22%7D&isBdboxFrom=1&pageType=1&sid_for_share=&context=%7B%22nid%22%3A%22news_9352535369901014288%22,%22sourceFrom%22%3A%22other%22%7D看看这个呢，在水槽上切菜是不是更方便。 网上大把的是。
有好的创意，先上淘宝看下，说不定别人早八年就做出来了。 菜板上直接做个导槽会不会好点？ 个人觉得：结构变复杂了会不好清洗。解决的也是不痛不痒的问题。
但要肯定，你观察生活细节很认真，同时有改善的想法，非常好。值得大家学习。 买个能放在水槽上的菜板就可以了，长度能放在水槽两端沿上，宽度比水槽略小点，这样有水就直接流到水槽里了，切完菜后顺便冲洗一下，收理起来就好了
别在案板下工夫，现在切片机、切丝机都有了。
量大的案板工作我基本交电动机器做，案板只做一些机器做不了的事情，案板加装了铡刀，专切较硬的食物，比如排骨、腊肉等，做任何事情，省时省力是大方向。
另外，尽量避免洗涮工作，比如拍黄瓜，先将黄瓜裹上保鲜膜，然后再拍，这样案板、菜刀都不用洗，盛装油腻生食物的碗、盘，铺上保鲜膜，也免洗了，余此类推
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