论坛 › 食品饮料机械 › 如何设计一台切豆干的机器?

凸轮设计与加工 发表于 2012-5-21 19:55:26

与切硅胶的装置极为类似。

yancnc 发表于 2012-6-26 00:07:20

海山 发表于 2009-5-27 18:22 static/image/common/back.gif
楼主在哪里啊？ 5T大豆做的豆干大概有多少板？效率要求多少？

前面大侠讲的方案应该可以。


我个人觉得的这个方案很好结构简单 好用

pengzhiping 发表于 2012-8-5 20:16:29

可以用同时用两把刀 旋转式 这两把刀距离可以调

xmdesign 发表于 2012-8-8 19:24:51

要切口好，可以考虑选择多边形的机刀（断布刀），确实比圆机刀切起来好很多，直线轴承等配件选择“易格斯”等类似免油部件

fengmingning 发表于 2012-8-8 21:27:30

个人认为豆腐坯自身特点，对切刀提出了较高的要求，一般情况下豆腐坯的切口不会很光滑平整，所以切刀刀口一定要薄而且锋利。
我不知道你的豆腐坯质地硬度怎样，如果硬度可以的话，可以采用食品行业专用的那种皮带进行送料。
你说任意尺寸，个人认为固定切刀的夹具在X-Y轴是可以调节的。
机械结构还要看具体工况的，你可以参考许多食品行业的全自动切机。

hongfashuaye 发表于 2012-8-9 22:56:47

设备精度要求不是特别的高

biggunner 发表于 2012-10-17 14:40:34

看完了大家的高见
觉得源头解决不行吗——压模做出最终规格的
实在要切纵切加横切应该挺好弄得

洛丽塔 发表于 2012-12-5 10:23:58

这根切水果，肉类是一个原理吧-爱德利ATL变频器

马学洲 发表于 2012-12-27 20:53:43

最后那个切块，可以考虑定制方形格的铁丝网，直接压切过去成型

悠游an 发表于 2013-1-22 08:39:17

不要用刀切，用线切

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