想设计一台面食辊压机械----请教

海之信 · 发表于 2008-9-16 10:42:35

想设计一台面食辊压机械,物料为纯小麦面团，经辊压后能够达到厚度1MM以下（跟纸差不多），直径30CM的圆形面片，请坛中高手给帮帮忙
另外，国内有这方面的设计院吗？

天思 · 发表于 2008-9-16 12:45:28

不需要什么设计院吧，找个机械设计手就可以做了，与面条机没太大的区别。愚见

圣骑士 · 发表于 2008-9-16 12:53:38

在菜场就有类似的东西

憨老马 · 发表于 2008-9-16 14:03:32

原帖由天思于 2008-9-16 12:45 发表 . m8 [1 P \% P. |' y7 K9 W3 |$ S) Q
不需要什么设计院吧，找个机械设计手就可以做了，与面条机没太大的区别。愚见

同意,大家不妨谈谈方案.

海之信 · 发表于 2008-9-16 14:11:52

原帖由 圣骑士 于 2008-9-16 12:53 发表 ; P, w1 Z; o" M
在菜场就有类似的东西

不会那么简单吧

海之信 · 发表于 2008-9-16 14:14:10

与一般饺子皮机和馄饨皮机的差别是成品在形状要薄的多,也大得多,同时还要求产量大些,能1秒种1个以上最好

天思 · 发表于 2008-9-16 14:22:33

面皮做得薄，在机械上应该不是问题，面团的柔韧性要好，否则在做包面皮的时候会开裂等现象发生，我手工做过面条面皮，

面团的质量很重要

海之信 · 发表于 2008-9-16 14:42:46

原帖由天思于 2008-9-16 14:22 发表
2 t( w8 k0 C0 y/ ~) P面皮做得薄，在机械上应该不是问题，面团的要好，否则在做包面皮的时候会开裂等现象发生，我手工做过面条面皮，面团的质量很重要

要求的物料为纯小麦加水做的面团，也不掺加别的东西，柔韧性问题可能也就那样吧。。。。。。。
一般的机械设计人员，没有搞过这方面的设计，不知道说起洒粉等技术问题有没有概念，限于研制成本问题，试验次数少也是关键之一

海之信 · 发表于 2008-9-16 16:38:08

急需人帮助，请各位协助协助，谢谢了先！

海之信 · 发表于 2008-9-16 16:43:12

有意也可以单独联系

		自动登录	找回密码
密码			注册会员