家庭厨房和餐饮业，将被AI颠覆

一朵娇粉嫩的花

老鹰 发表于 2018-11-15 10:48
技术上肯定需要逐步改进。对社会和各种业态的颠覆，我感觉是确定无疑的。就像电商对传统商业的颠覆一样。 ...

15年前我们已经从网上订花送姑娘了，哈哈


言归正传

中餐标准化非常适合小家庭，特别是上班家庭，中午吃公司，晚上解决一下晚饭，需要浪漫可以出去吃。

无非就是

1.设备寿命
2.设备卫生程度
3.菜品质量（这个最致命，今天吃出一个虫子，明天吃出一个甲壳虫什么的，人生立刻会不好了）

最后，市场同质化，最终还是格力和美的的天下，因为只有他们有能力把设备卖进千家万户，为先驱者默哀

我的话讲完了

坚如磐石

支持高科技。

韩寒11

对于上班族来说，平常真是的时间很紧张的，没有时间买菜，做菜，特别是有了孩子之后，晚上那点时间还要辅导孩子作业，炒菜机正好迎合了这部分消费，干净、卫生，如果价位能下降一点，相信会有很大市场，厨师好快下岗了

听、一首歌

碗也不用洗了吗？那简直太棒了。
以后家庭不用厨房，省出来的面积也够买两三台机器了。

长颈鹿大师兄

时间拿出来交给机器来做，自己想做什么就做什么，这确实是个非常nice的点。有人会说下馆子吧，经常下馆子也是个不小的开支，如果味道基本可以接受，总是比泡面要强很多的吧，个人观点

溺光_Igyv0

感觉有点鸡肋啊 不差钱的吃啥不行非吃这种快餐感十足的
差钱的也不可能用这种机器（中间商太多，菜源、配送、包装、运维，价钱低不下来）
和在楼下小馆随便吃口有啥区别

zmztx

以前，有一个“厨房CMIS”
意思就是，把配菜弄好（可以是直接买来的半成品，也可以再加工一下），下锅开炒（也可是是微波炉等加热，反正熟了就行）；下面条、煮米饭、蒸包子等
吃完了，再把锅碗瓢盆收拢，清洗干净，放好。下次再用
总之，目标就是不用自己动手，吃现成的；吃完不用收拾，卫生还特好！
可惜，这个只不过是概念，做起来太不容易了。技术上难度相当大；体积不能太大，一般家庭的厨房并不大，如果是豪宅，直接请人做饭就是了；所以还不能太贵

277741987

老鹰 发表于 2018-11-15 10:54
这必须要靠大资本大品牌。

    前段时间，国内大品牌的生鲜配送就出现过大的质量问题。在利益的驱动下，没严厉的法制约束，再大的品牌也会钻法律的空子。遇到点问题，罚点钱就算了，没有从根源上管理，至少在某个体制下的国家行不通。一句话，违法成本太低。

爱吃的小鱼鱼鱼

这算是没有灵魂的饭菜吗？

苦海无边123

“据厂商告诉我，完全不用担心菜品太少，第三方合作提供配菜服务的很多，现在说专业化分工，什么都有的。”
这轻描淡写的一句话，才是这个案子最大的难点。