铺平蛋酥丝的结构设计，3个月没想出来

木木的水 · 发表于 2018-3-4 16:04:18

各位前辈帮忙出谋划策一下，经过炸制甩油后的蛋酥要平铺在容器中，想请各位大侠帮个忙，自己花了3个月还是没有想出合适的机械结构代替手工，眼看还有两个多月就要毕业答辩了，详情各位前辈帮忙支支招，谢谢各位前辈了！

木木的水 · 发表于 2018-3-4 16:05:23

原先是手工用筷子挑松散的，再将其平铺在容器中。

17567410 · 发表于 2018-3-4 17:57:52

输送时振动，振匀了摊铺，还有修路的摊铺机看看

林希9527 · 发表于 2018-3-4 18:25:39

那就模拟人工，震动分散平铺，去网上看看怎么给鸡去毛的，再实验一下！

木木的水 · 发表于 2018-3-4 20:00:34

17567410 发表于 2018-3-4 17:570 U% \' c. @ {. O" s
输送时振动，振匀了摊铺，还有修路的摊铺机看看

这个不好振动因为炸完之后是团在一起的而且有一定的湿度

木木的水 · 发表于 2018-3-4 20:03:01

林希9527 发表于 2018-3-4 18:25
; {4 I E! u( g6 _# E% ?& k那就模拟人工，震动分散平铺，去网上看看怎么给鸡去毛的，再实验一下！

这个我去看下谢谢哥给的意见

xiaobing86203 · 发表于 2018-3-4 20:41:56

食品设备设计，另一个领域啊，涉及食品安全性

17567410 · 发表于 2018-3-4 21:37:37

本帖最后由 17567410 于 2018-3-4 22:07 编辑

木木的水发表于 2018-3-4 20:00
* N# l& u, k8 ]) n& e. X/ J; K这个不好振动因为炸完之后是团在一起的而且有一定的湿度

你不会去湿!然后再加湿
还有LZ就一个毕业设计是不是真题，如果不是就是看你研究问题的一个过程，就搞一个试验在什么含水（油）量下能用振动法将物料松散开的各种数据弄出来，输送设备那就是移植过来当掌握设计技能，如果达不到食品工艺要求，摊完了再将水或油淋回去，咋就,,,,,,,。有实验、有数据，有工艺手段，还有实际的设计出来的图纸——这就是毕业设计的目的。有几个是要投产的。这是讲到振动，再说你到工业生产规模了一桶原料上层和低层的含水量肯定是不同的你就不解决了。不如先弄干它再按要求淋，

yykkqq1990 · 发表于 2018-3-5 08:45:46

用滚轮压下

木木的水 · 发表于 2018-3-5 08:50:54

xiaobing86203 发表于 2018-3-4 20:41' F1 z! U. C1 ^, T
食品设备设计，另一个领域啊，涉及食品安全性

是啊选材的时候要更加小心了

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