本人还想去去开一家餐饮店专门做我自己喜欢吃的二样东西
# G& F: H- r& s% i7 T/ i1、鱼丸
+ L) q, \; |" L/ U) J' {2 P2、肉夹馍
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在网上找几家做这个方面的机器，当时很冲动要付钱准备买了，有一个朋友给我提了个建议，说这么多买设备的，那家的质量可靠你知道吗，如果做鱼丸时机子出故障了维修方便不方便，而且问我计算过大概一天能卖多少份（当时我心理也没底），房租是多少？要不要请工人？综合上述的成本一共是多少？你自己的利润是多少，如果你忙来忙去一个月挣不到一万元（因为做餐饮没有双休日，没有节假日，只有春节放个假），还不如果现在自己做好这份工作呢。
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& r$ w* E; B8 Z# {: g3、当时感觉朋友说的也有道理 ，我想我用自动化的机器用人上面会少一点，但至少也要2人（加我3人），餐饮店采购一般是老板亲力亲为，第二个加工制作，第三个收钱或者接个电话（订单）什么的。二个工人3000-4000一个月，房租（待定）， 如果自己开个工资（老板比工人高一点5000）一个月的人工成本就要1万元多，房租费零外算，水、电、煤没算。* x7 ?! n o3 f5 w& t. v& m2 W/ d
) a4 ~2 M7 \: W* e D4、一个肉夹馍4元，利润成有2.5元，一天利润卖2.5*200=500元，利润是500元左右，一碗鱼丸汤（1元一个鱼丸）四个一卖，4元一碗。利润大概2元，一天买100碗，一天的利润是2*100=200元，两项合计500+200=700元，一个月按30天计700*30=21000元，2.1万元。 5 ?4 u6 H9 ~" f
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( T$ v, ~2 L5 o# G) M) n5、固定资产投资，鱼丸机1.9万元，肉夹馍2万元，店面装修和桌椅餐具等 5-8万元，大概一共需要10万元左右。 . b _ x* J G: [
* x1 C6 T$ I: C/ u% M6 J" f% u6、但如果生意一直是这样，那这样的生意只能混口饭吃。如果想做大做强，还要另想别的方法，开连锁加盟。或者分店，才能挣到钱。
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5 F" O* Y' N) D) p" o E兄弟们有好的建议请赐教，如果有好的创业项目大家分享。
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发表于 2017-9-4 16:11:41
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