6 b0 s. f; U! A' {* O* z@蓝翔校长 校长应该是我大山东省人士吧,那必须是面食专家了。
( a* x( x+ o% O我看到一些手工饺子店,都是这样的和面机,搅拌和面,还有用到压面机,然后醒面。
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2 R7 Q( c8 b; `$ e这种和面机,桨叶是连贯的圆管,没有将面团割断。1 H5 ^! ~: X% G; M9 e
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压面机。反复压多次。2 v5 ]* U1 _" N3 u: }
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虽然和面没加酵母,也有醒发过程。
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: h S; D/ S3 r& E! C* V掐剂子之后,就是擀面皮,包饺子了。
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也有这种小型和面机。
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校长,怎么看?
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