神秘黑森林 手工木制钟的摇篮

寂静天花板

提到德国制表历史，我们往往首先想到久负盛名的“纽伦堡蛋”——16 世纪初纽伦堡工匠彼得·亨莱因 (Peter Henlein) 发明的这种带有发条机制的椭圆形怀表，代表着当时全世界最优秀的手工艺和精密机械技术。而除此之外，我们能从中窥见一斑的，还有德国历史上的两大钟表中心：神秘的西南部黑森林地区，以及东部举世闻名的格拉苏蒂镇 (Glashütte)。
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黑森林地区的制表历史起源于17世纪上半叶。在难以进入的黑森林山谷，很迟才开始工业化进程。许多农民在冬天用林木手工制作“咕咕钟”（Kuckucksuhr）。精密器械和钟表工业由此而在19世纪开始发展，随着山谷的开发，这一工业通过铁路达到了繁盛期。而最初因产地限制而发展起来的精密木制工艺，与原材料金属结合，成为该地区的一大竞争优势。

此外，巴登州政府在1850年于富特旺根 (Furtwangen) 建立了第一所德国钟表学校，以保证小型手工业从业者能获得良好的培训，从而扩大销售机会。在机械设备上不断攀升的需求催生了一些大企业，如朗坤（Laco)和精时力 (Kienzle)，而 20 世纪则出现了生产消费性电子产品的 SABA、Dual 和 Becker。直到今天，黑森林地区依然是金属加工业的中心和高科技企业的聚集地；而在普福尔茨海姆 (Pforzheim)，从工业化进程伊始，众多珠宝、贵金属和宝石加工企业就在这里落户，普福尔茨海姆同样是金匠学校的诞生地。

下面，我们将沿着时间轴线一路出发探寻，带领读者们简单回顾一下——这片广袤茂密巨木参天的日耳曼黑森林，是如何历经漫漫数个世纪的寒冬磨砺之后，时至今日依然感召着自己后代子孙坚守在此，在一个又一个飘雪的漫长冬日，不遗余力地制作、宣传和向全球输送自己的布谷鸟钟表，令这只可爱的小鸟成为黑森林钟表经久不衰的重要标志、令这片土地成为今日欧洲“时间之路”中关键一站的。

生活在黑森林的高海拔地区并非易事，因为土地贫瘠和气候条件严酷，农民们在作物收成后将面临难捱的漫长冬季。于是当地居民很早就开始制作生活用品打发冬日。他们用木头手工制作盘子、叉子、铲子等，这里的木工因此传播广泛。

从17 世纪中期起，第一批制作木轮钟 (Holzräderuhr) 的制表人开始闻名。但是这个迟来的钟表生产萌芽被长达约 50 年的不安定岁月所中断。

由于乌拉赫(Urach)、申瓦尔德 (Schönwald) 和诺伊基尔希 (Neukirch)等地木工车间的兴起，自1720年前后，大批量的木钟开始重新在这一地区进行生产。木质材料成为了钟的有力优势——在此之前，钟多以金属材料做机芯，只有部分富裕市民能够拥有。现在因为木钟的低廉生产成本，普通市民也能消费得起了。随着领先技术的不断发展，钟表技术获得了源源不断的动力。最初的纯木质齿轮机芯发展成为木质夹板带黄铜齿轮。到 1790 年，黑森林地区的钟表生产区域最北达到了圣格奥尔根 (St. Georgen)，最南延伸至诺伊施塔特 (Neustadt)。

首批黑森林钟表销售商出现在 1740年左右。那时的钟产量巨大，以致于不得不考虑出口。小型钟表厂商三两结合，通过“漫游旅程”将产品销往法国、英国、荷兰、意大利和奥地利，甚至之后到达更远的俄国和奥斯曼帝国。

他们将产品集中存放在一处，之后他们背上满满的钟走遍山间小镇，从此，钟从奢侈品变成了日常用品。而“背钟人” (Uhrenträger) 也成为了黑森林钟的经典形象。

18世纪末，这一快速发展进程停滞下来。但主产品“漆画钟”（Lackschilduhr，木质钟面上绘有漆画）仍然横扫欧洲市场。钟表业从业者业急剧增加。

1840-1880年：结构转型和工业化生产初露端倪

行业低迷已持续了一段时间，而一向畅销的漆画钟也不再能满足消费者的需要了。在经济中心商店倍增，钟表大宗交易盛行，“漫游钟表商”渐渐失去了市场。此时在黑森林地区成立了第一所德国钟表学校 (1850-1863)，通过培训增加销售的可能，同时尝试建立某些行业规范和标准。

19 世纪下半期，行业结构转型的征兆开始出现，1880 年起开始疾速过渡到了产业化钟表生产——1850 年，还是小型和微型作坊统治着市场，但1870年起，企业形式转向有一定规模 (10到35人) 的钟表工厂，内部进行管理并具备质量意识。不过，独立钟表匠仍然继续存在了很长一段时间。

19世纪结束前，黑森林地区的钟表业都处于辉煌时期。但随着一战战败后失去的美国和俄国市场，使它的辉煌再次遭遇了危机。尽管在20年代重获飞跃性上升，但紧接着到来的经济危机导致许多企业陷入困境甚至关闭。而二战再次中断了钟表生产。

直到二战结束，钟表行业才因出口需求而有所恢复。而70 年代塑料表壳和石英机芯的出现同样带来了一段艰难时期。新工艺极低的人工成本、来自新兴国家的竞争以及 LCD 液晶腕表的引入也加重了传统的负担。不断诞生的新技术和全球化进程深深影响了黑森林地区的钟表业。

进入21世纪的今天，黑森林的历史依然沿着自己的轨道不断续写，我们无法判定未来它的钟表业最终将何去何从。也许，正如一位到访者所感悟的，我们终究会发现，“黑森林的宝贵之处不是勇猛的德国战车，也不是精准的德国制造，而是这条隐于黑森林深处的‘时间之路’，它昭示着一种对于历史的真实感悟，对于未来可能的留存。”