大家一起来讨论一下“猫腻”这个话题

刘嵩 · 发表于 2016-1-16 12:32:32

本帖最后由刘嵩于 2016-1-16 16:31 编辑

昨天看了 http://www.cmiw.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=440920&extra= 这么一个帖子，想起一件事。

如果是你你该如何管理做饭阿姨？

这个帖子是没讨论下去的必要了。

我把原帖贴上来吧，这就是今天别人说的话题，只能说做机械的人大脑结构确实发生了变化

http://www.sbanzu.com/topicdisplay.asp?BoardID=11&Page=2&TopicID=4311251

biudiu · 发表于 2016-1-16 12:43:02

直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣

每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下

左手的幸福 · 发表于 2016-1-16 13:13:31

如此管理食堂伙食好不到哪里去
换做是我食堂列出菜谱定期更新按菜谱采购食材直接由财务拨款无论谁负责食堂都如此采购

icegoods · 发表于 2016-1-16 13:19:42

相当于承包制

footleft · 发表于 2016-1-16 13:45:04

biudiu 发表于 2016-1-16 12:43
- ^: k. R4 Q( _; E" g( `直接开了，我买外面有卫生许可的盒饭，10一份，足矣
! B) K. N. I5 R6 n+ |- n" Y$ M& ?5 q0 d# {" T2 k
每个月把省下来的钱带兄弟们出去潇洒一下

实在不明白这个账是怎么算的？一月按21个工作日算的话，包出去是每人是12x21=252元，按大侠买盒饭是10x21=210元，拿平均(252-210=)42元去潇洒？哦

aibeifeng520 · 发表于 2016-1-16 13:58:29

我说说我去年的那个公司吧，厂子总共吃饭的有30人左右，老板也跟我们一起吃，阿姨只买菜，每人的标准是2.5元/餐，其它的像油米盐都是厂里批量买好，煤气每个月定时更换。一天只做中午和晚上的吃，早上只有一锅白粥，一般是自行解决的。
伙食标准，每餐有一个荤一个素菜一个汤，平时自己也腌制一些咸菜，萝卜干，荤菜不是鱼就是肉（猪肉），我们这个阿姨还不错，可以三天餐餐菜不重样，味道还可以，老板跟我们一起吃，饭菜都一样，阿姨也不敢马虎。比外面的小店里吃的要强一点。工资大概在3500左右。工作地方广州一个郊区。
你这个每餐12元/人，也不知他一天给做的是八菜一汤吗？柴米油盐，煤气都是自己罐的嘛？也有可能地区不同，物价有所偏高。

LIAOYAO · 发表于 2016-1-16 14:29:22

如果是你你该如何管理做饭阿姨？

复制代码

做饭阿姨工资2000+
伙食费 25*12*2*26 =15600
每月总的费用 1万9，不含厨房耗品。

如果连每月2万多块的事都要大费周章的去打理到干净无贪，这格局也太小了吧！
若真要搞到干净无贪就得再加上管理费，谁来管这事？管事者的工资要开多少在这上面？

大厂制度管，小厂主事管。制度底下是授权授责，在一定可控范围内还是容许浑水存在。

喂我袋盐 · 发表于 2016-1-16 16:12:08

我先问问大妈和老总有没有七八竿子的关系。

fwsc · 发表于 2016-1-16 16:20:51

我以前所在的一个公司，400来人，餐饮都是由供应商外包，由行政部门管理。如果员工投诉卫生、饭菜质量不好，就会换供应商。

公司很多都是租的，办公楼、厂房、班车是租的，打印机、饮水机也是租的，打扫清洁也是保洁公司做的。就连IT部门都是租的，只有IT部门的老大是自己公司的员工，其它都是找服务商租的。项目任务紧张时，连设计人员都会找供应商租，当然，只让他们做简单的拆图工作。有些复杂的仿真，自己人手不够时，也会找供应商一起来办公室工作。

莫道天凉好个秋 · 发表于 2016-1-16 16:25:52

直接外包，做得好就去吃，不好爱哪哪去~

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