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炒菜与热处理

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发表于 2016-1-15 17:29:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
食物的主要成分就是碳水化和物和水,就想钢铁的主要成份碳化铁和铁一样,这两种成份的比例决定了材料的机械性能。但是微量元素的含量则决定了材料使用场合,我们平常吃到的各种水果口味不同主要还是受微量元素影响。话说蔬菜和水果的重要区别就是碳含量多少,就象熟铁和生铁一样。比如大白菜,我感觉就象是50号钢,本身没什么味道最重要就是一个脆字,其实大白菜煮出来和炒出来味道不象土豆那么大变化,主要是韧性不好,调料进不去。说到土豆可以直接煮着吃,也可以炒。就象45号钢,可以直接用也可以调质。
) J1 P1 \7 n, o0 H/ a炒菜讲究火候油温,就象淬火,什么样的油温合适加热到什么温度过油决定了材料最后的机械性能
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发表于 2016-1-15 17:52:14 | 显示全部楼层
精辟,居然把这两个东西联系再一起,估计着几天无法好好的面对炒的饭菜了,瘦了的话找你
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发表于 2016-1-15 18:02:33 | 显示全部楼层
有想像力!能把两类不相干的材料联想在一起,写科幻小说肯定能挤出一大篇文章来,白菜纤维抗拉强度比起土豆一掰就断好多了,晒成菜干说不定还能做为机械材料
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发表于 2016-1-15 20:04:30 | 显示全部楼层
感觉热轧钢筋好猥琐
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发表于 2016-1-15 20:26:53 | 显示全部楼层
想的不错
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发表于 2016-1-15 21:09:30 | 显示全部楼层
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发表于 2016-1-15 22:17:02 | 显示全部楼层
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发表于 2016-1-15 22:39:56 | 显示全部楼层
这脑洞给开的,以后遇到有人说机械人刻板,这就是反驳的证据
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发表于 2016-1-15 23:01:18 | 显示全部楼层
说的挺贴切,我都不知道怎么往下接了
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发表于 2016-1-15 23:16:38 | 显示全部楼层
看来研究的很透澈,大神级
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