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易拉罐饮料经杀菌釜杀菌后胀罐和瘪罐的原因？

发表于 2014-6-10 15:38:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

问一下易拉罐饮料经杀菌釜杀菌后胀罐和瘪罐的原因？

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发表于 2014-6-10 17:53:12 | 显示全部楼层

排气不良。

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另外就是内容物不匀，有空隙。发表于 2014-6-10 17:54

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发表于 2014-6-11 07:15:20 | 显示全部楼层

罐里面空气热涨冷缩原理，冷却后如果不缩的话，则是饮料染菌了！

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发表于 2014-8-5 12:30:57 来自手机 | 显示全部楼层

刚出锅就涨罐或者瘪罐？没查查灭菌时压力？

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