新人请教问题：食品机械中是否有用到碳钢的？

甬士 · 发表于 2013-8-21 11:25:07

与食品直接接触，有具体标准吗？

mfka · 发表于 2013-8-21 11:33:34

如果是长时间储存食品的容器，不宜用碳钢。
如果连续加工的机器，可用碳钢（搅拌、粉碎等），不过现在都往不锈钢方向过渡。

不舍 · 发表于 2013-8-21 12:06:44

GB 16798-1997 食品机械安全卫生国家标准
SB-T 222-2007 食品机械通用技术条件基本技术要求

甬士 · 发表于 2013-8-21 12:44:52

可能表述不清楚，碳钢部分有相应的标准条款吗？没找到

kumufchun · 发表于 2013-8-21 14:08:53

我们有用来做大平台的底板上覆盖一层不锈钢板

不舍 · 发表于 2013-8-21 16:58:26

如果与食品接触，不建议使用碳钢。很容易产生腐蚀，即使只是与水接触。
不利于清洗和消毒。

0539学习者 · 发表于 2013-8-25 10:24:07

不是这个行业的，不清楚。

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