新人请教问题：食品机械中是否有用到碳钢的？

甬士

与食品直接接触，有具体标准吗？

mfka

如果是长时间储存食品的容器，不宜用碳钢。
- X1 ^  K( F9 O: K9 H" i如果连续加工的机器，可用碳钢（搅拌、粉碎等），不过现在都往不锈钢方向过渡。

不舍

GB 16798-1997 食品机械安全卫生国家标准
SB-T 222-2007 食品机械通用技术条件 基本技术要求

甬士

可能表述不清楚，碳钢部分有相应的标准条款吗？没找到

kumufchun

我们有用来做大平台的底板 上覆盖一层不锈钢板

不舍

如果与食品接触，不建议使用碳钢。很容易产生腐蚀，即使只是与水接触。
! f8 n6 u0 C. U) i8 F不利于清洗和消毒。
  ^0 R2 s, s& x: V0 o  S- H- o. C

0539学习者

不是这个行业的，不清楚。