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一种自动揉面的机器

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发表于 2012-8-24 17:37:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
能挣钱钱么?{:soso_e113:}
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发表于 2012-8-24 17:48:43 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-24 17:50:32 | 显示全部楼层
好像已经有了。

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也是,祝你成功。  发表于 2012-8-24 18:10
市场上好像没的呢,一般都是和面、拌面、压面,真要把面弄的有筋道,还得使劲揉。  发表于 2012-8-24 18:07
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发表于 2012-8-24 18:56:14 | 显示全部楼层
我吃过北方的扁担面   很劲道  多次压出来的   揉面太复杂了吧

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手工揉面确实非常复杂  发表于 2012-8-24 22:30
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发表于 2012-8-24 20:18:37 | 显示全部楼层
很有市场的。现在不论是城市还是农村蒸馒头最费力的就是揉面了。揉面也是馒头口感好的关键。N年前就知道馒头房最想配置的就是揉面机了。如果真能到达手工揉面的效果。那真是大众之福气。将对现在市场上馒头的品质大大的提升!老百姓真的在盼这一天。
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发表于 2012-8-24 22:25:10 | 显示全部楼层
只要机器好用 不贵 肯定能赚钱

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这机器肯定不会便宜,复杂性摆在那儿  发表于 2012-8-24 22:31
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发表于 2012-9-1 11:21:58 | 显示全部楼层
我做过英国Kenwood公司的Stand Mixer,用Hook揉面10分钟左右,效果不错。市场价格也不便宜(200~300英镑)。
; a1 c! e- ?2 l4 e8 O1 x

点评

咱的思路最少要双轴,能实现高速摔、拉、揉、搓的动作。  发表于 2012-9-1 20:25
山寨到中国来,应该很畅销。咱的思路比较简单,但制作成本较高,体积过大,没这个漂亮。  发表于 2012-9-1 20:20
对头  发表于 2012-9-1 20:19
机器替代人工,不是动作模仿,而是功能相似。确是一根轴,但却有公转和反向自传的行星运动。hook造型、弯曲度、与bowl内型腔的距离也很考究。功能做好了,有搅拌、提升、甩开、碾压、揉搓等顺序动作。实验性很强。  发表于 2012-9-1 19:11
造形倒是不错,看起很舒服。我看只有一根轴,感觉很难。但揉面有拉、甩、搓、揉的动作长时间才能把面揉好。  发表于 2012-9-1 17:53
不是毫无目的的怀疑,我真的很感兴趣。想得到肯定证实。与老师傅揉的相比如何?  发表于 2012-9-1 17:44
看来的确不明白楼主“揉面”的定义了。不过这个的确不是俺“看”的,俺们做实验,用掉2吨多面,所以俺们定义下揉面与和面,还是能分清楚的。300英磅,几年前¥4500,对中国家庭不算便宜吧?  发表于 2012-9-1 13:39
你看的那可能是和面,拌面,估计不是揉面。真是揉面面能捏成半透明巴掌大。揉面300英镑也太便宜了,早就被山寨了。  发表于 2012-9-1 11:46
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 楼主| 发表于 2012-9-5 13:21:20 | 显示全部楼层
这些百度上搜的。
0 v# K* @5 G3 |) I+ P" y* a9 [6 H. v9 n6 |
1 搅拌头太多了。. K$ N+ l5 S' |( Q" V
/ N. B0 w  g2 I4 N3 z8 i

5 i! J" F9 h9 |4 H" `& z( I  i8 ]* J3 p7 L* t8 T# \4 `2 Q
2 这个用的牛奶,结果看起很粘,不知道把面筋揉出来没有?另外边上是如何拌到的,靠流体力量?
+ w: Y$ L+ M" z1 F: M
( [# J+ k/ w7 |, S+ Z
1 K7 H9 u  V0 I" V% M( }4 B1 b/ w

- W% |9 U5 r! V4 q" l+ }4 x7 u8 g+ n5 [3 这个造形最漂亮。- R3 o& k7 X# S% R( |9 Q/ D: N

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; A4 g0 J: W/ U0 [* q% A( m

7 B1 \( P. w$ j& n% h4 A5 p4 水、鸡蛋等+面粉
0 W  z/ r+ ~! y2 q* d
8 k3 b; M6 f  E' o; I; }
7 e: b  D% `% N6 |8 B$ h! G) b6 A9 r5 牛奶+面粉
9 w$ e! h' J7 B+ U3 V
1 D) N- @0 Q$ d; G; i! n( W( i0 d$ s/ R6 w

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发表于 2012-9-5 14:46:27 | 显示全部楼层
冷水黄金 发表于 2012-9-5 13:21
' p  C  V) E' V$ D" K这些百度上搜的。
7 C% h3 z4 V4 I+ w+ A/ H# S  \1 C
% w' k- t; _/ J6 C  ?& D" ?) O: x& Z1 搅拌头太多了。
3 k$ \& C" w/ E" W) B% r; A* G
这几款,好像都是美国kitchenAid公司的产品。0 b& V6 q2 k$ L1 y2 ^  C8 _
kitchenAid是Stand Mixer的老大,其他公司都是参照其产品,进行改进、发挥的。/ ~* {! o1 C( q1 Y; G
我就拆过很多台kitchenAid的机子。' Q( @5 R3 y7 H2 w
玩这个,得资金充足。一个产品整套模具下来,2~3百万,还有大量的测试和时间耗费。6 V! V  s; a8 k  ?0 Y# M6 {# g

点评

若不想量产,我的资金一说不用考虑。第二台小功率机型,打牛奶打鸡蛋的。多去西餐厅后厨看看,就明白了。揉面团可以很筋道,若有疑问,最好的办法就是买一台,按照说明操作一番,花不了几个钱。  发表于 2012-9-5 17:25
第二台有点像双轴?  发表于 2012-9-5 15:00
初始产品可以手工塑料,稍多点钱钱,做的外形质量不会差多少,相对开模便宜NNNN倍的。我更关心揉面质量达到图上效果没有?像手套一样  发表于 2012-9-5 14:59
看错了,第一款是KenwoodUK的产品。  发表于 2012-9-5 14:49
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发表于 2012-10-19 13:24:02 | 显示全部楼层
我的设想是,能不能用挤压的原理来考虑这个问题啊?
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