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机械社区»论坛 › 材料工程 › 工程材料 › 我家的锅老爱生锈
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我家的锅老爱生锈

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冷水黄金
发表于 2011-6-16 21:44:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
我自己买的锅，还是超市拣卖相好的买的。! M3 e, @4 q- A: N1 n8 d
底部较平、有点厚实、双耳炒锅，买的时候外观灰白色。
1 r; j9 s$ N8 N0 G/ a& q% c使用前，用肥肉打过底，现已用了半年了，内表面除了边上一圈有点油黑色外，底部洗后，有些灰白色的铁质本色，但把锅底擦干后，第二天就有锈斑了，烧干了也一样。
# w! n; ]' H) W( m& e) O1 ~: n- `. \

& S: k2 L- [" M. ?& }$ }! ^5 ?正常炒锅：圆尖底，用段时间后内外漆黑，洗净后，一般一两天不会有锈斑。
2 t, G$ ^. X4 H* o+ m& X# f8 l
; r& h1 o  Y/ Q+ P- M3 T. t( K) B2 F% H3 B/ N$ ]
哪位大侠对这方面了解么？
& {8 n) k1 b& _) l0 y, `5 Y
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老鹰
发表于 2011-6-16 21:53:37 | 显示全部楼层
用不粘锅啊

点评

12fzj
不粘锅好像是在表面有一层聚四氟乙烯，对身体有害的……  发表于 2011-6-17 15:08
冷水黄金
关于不粘锅这个问题，咱可是查阅了不少资料。 电饭堡煮饭可以用不粘锅，如果中国式炒菜，不存在不粘锅，温度高达600-800度以上。 只有无烟锅，最佳材料为银制的锅  发表于 2011-6-16 23:31
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378032512
发表于 2011-6-16 22:24:22 | 显示全部楼层
锅洗干净后，擦干，浇点豆油，菜油，就好了，

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冷水黄金
试过，不可能天天浇油去吧？浪费呀  发表于 2011-6-16 23:32
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国际化
发表于 2011-6-16 22:26:47 | 显示全部楼层
铁锅生锈并不是很可怕的事情，只要你天天使用，不会出现这个问题的

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钣金准专家
锅还是以前的生铁的好，现在的锅只是做的漂亮，里面说不定含的一些重金属还对身体有害  发表于 2012-3-1 16:17
冷水黄金
一晚上就锈了，其它的老锅不是这样  发表于 2011-6-16 23:24
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2266998
发表于 2011-6-16 22:35:39 | 显示全部楼层
生锈很正常，不生锈不对啊，想没有锈斑，刷好以后，放火上烤干，三天不会锈，
9 h( s; G. ~4 M9 F3 Y有银子，买德国的锅，看看人家的合金铸造，你就服了，

点评

冷水黄金
钢板做的成本更低么？  发表于 2011-6-17 10:44
开心
还补铁呐，  发表于 2011-6-17 00:02
2266998
你说的黑色，是原始防锈用的，有的是合金，有的是氟化物，磨掉了，就锈，德国，合金铸造的，不锈，怎么是崇洋媚外？你是义和拳啊？  发表于 2011-6-16 23:46
2266998
钢板锅容易锈，伪不锈钢也锈，铸铁锈的慢，你那个容易锈的，应该是钢板滚压的锅，就是易锈，无解，自然特性，钢板黄锈，简单办法，扔了，哈哈，  发表于 2011-6-16 23:31
冷水黄金
典型崇洋媚外，铁锅还是中国的好吧？不是有报道中国铁锅大量漂洋过海杀向西方么？  发表于 2011-6-16 23:28
冷水黄金
什么烘干擦干都试过，证明黑铁锅那层深黑色具有好的防锈功能，现在这口锅露出了金属色，怎么烧都没那种深黑色  发表于 2011-6-16 23:27
冷水黄金
大侠没明白我的意思：现在这口锅特别容易锈--仅仅一晚上，相反市场普通黑锅不易锈 ，二天都不易锈  发表于 2011-6-16 23:25
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开心
发表于 2011-6-17 00:03:22 | 显示全部楼层
补铁，没关系的，

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冷水黄金
传统嘛，肯定是铁锅了。 学帝王嘛，用银制品  发表于 2011-6-17 21:59
开心
那用什么好？  发表于 2011-6-17 14:31
冷水黄金
不锈钢的真不好呢，含高铬高镍，长时间使用，对身体大大的不好。 铬、镍化合物全是有剧毒的东东  发表于 2011-6-17 14:28
开心
我用不锈钢勺，不锈钢筷子，叉子，节约环保。  发表于 2011-6-17 13:06
冷水黄金
铁碗、铁筷、铁勺、铁叉，还有铁豌豆 还有补铁 铁中铁  发表于 2011-6-17 10:43
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三皮1680
发表于 2011-6-17 10:11:05 | 显示全部楼层
我家的锅一套是法格的998元，一套是韩国的CORON锅400元。都是在上海东方购物OJ上买的。

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冷水黄金
晕，咱这次买的最贵也就几十元，以前的都是十多元，1m大锅也才几十元，黑铁锅感觉不错  发表于 2011-6-17 10:46
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见习生小王
发表于 2011-6-17 10:44:47 | 显示全部楼层
黄锈的主要成分是三氧化二铁，这东东人体可能无法直接消化吸收。

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开心
没有多大关系的吧，觉得不适的话，用时再洗洗。  发表于 2011-6-17 12:01
见习生小王
这可属于非法食品添加剂哦！  发表于 2011-6-17 11:46
冷水黄金
炒菜就化学反应了撒，哈哈  发表于 2011-6-17 10:47
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三皮1680
发表于 2011-6-17 10:50:31 | 显示全部楼层
冷水黄金
/ ^) d4 U! |( j4 W你的生活质量有待提高呢。

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冷水黄金
没办法，人穷志短，一顿三餐能填饱肚子就不错了  发表于 2011-6-17 10:51
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zhangying9903
发表于 2011-6-17 12:25:04 | 显示全部楼层
拿去发黑下，
; v2 u& F- U8 r  z' l, e  h1 s; M1 o2 z* i
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