我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
' P) L1 W6 J6 m* w* E" x% M) {     syw开门造车  网友好

% K' x  b2 C2 x: }2 l2 \8 C7 B( {4 Y      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
( Y7 b- Q+ g: _  A      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
/ Z6 Z2 N0 g+ \2 l5 b" K5 a5 X! Z, m**************************************************
断刀 网友好！

你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。
9 \- k+ ~6 `' {1 f& C
我在20楼处提到：
" m! c8 ^" e1 Y$ y  n2 _4 }6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！

我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！

5 L, K) J# j1 Y$ G让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。
% E; ]% ]* U  i& i
, h& w: k8 W8 @( y0 I# }) {此是否能解决你说的捞壳困难问题？
, w' E3 G) g) W- r$ z0 ~& t
' ~& T8 k' e/ s# P0 w6 l7 ?0 a# Asyw 061201---18.05
; n9 V3 b* P7 A+ u: X' L7 i

syw开门造车

johnsome 网友好！
3 e5 Z9 ]( y2 H4 N8 f8 O
4 G+ n, a8 [  c本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
: A2 ?1 s' D' \& Z1 U4 [答：完全可以。

) ~# n4 N0 U, w还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
0 b+ r: N- [3 H, ?& q' b/ M答：完全可以。
" D/ T; T/ u1 I6 ]' V7 b
0 p' a( d- U" E2 o, ]# s另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
! v6 N" Q7 Z8 A. r' [' N) X' Z/ i答：是的，蛋容易破损。
. |7 {3 x! E! q8 x) ^# t
, V) d( o/ }" M% O//***********************************
另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
9 }% z3 x& {, w( V* t- O# b6 e非常好。收藏。
) G. g" a! \' p6 ^- o; ]; J) r还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。

谢谢！

syw  070326---12.15


$ Q/ \, N. K) W1 h7 ~, H$ n

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

- [6 @' ]$ ?5 R9 Z: p; r/ e

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
, k$ R5 _! M; }' m" E; ]      

   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
   
   
2 D7 o( Y, m; X, X* Y" ^   尊重您的意见.
     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
0 F$ S) f' \5 J. p+ ~; s8 r: x   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错
9 Q% p( v% U8 }: w. X1 u

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
) ]! S0 h4 W/ W0 F3 s
0 r% O# W& g* Z$ _; `我已将网名改为“翰海寻针”。
# D' b9 m2 x1 N, _1 ^也不知道是否合适，如感不适，请给建议

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
, R& e! \+ G/ Q) o; |4 z  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
  q6 _  u! ~& J' w3 s" }% P0 X' @' `   
0 G. p0 O. g8 L  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
9 a. I  ~( g1 \7 V  e+ r! w   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

这个方法就是：
% F  g% _% D/ w  r% x3 K0 _4 i+ I) R－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。
7 A4 S$ \5 b. d7 w3 }: @+ o- {: c
6 n8 b( i4 Z# X3 S4 a呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
; X3 q  V% V" ^% x5 W+ |
1 h4 i7 X0 @( N- W8 @; m! P4 A4 u根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
7 e4 X- P) m, T把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
1 Q; ^3 l2 _5 s( F1 K把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。

多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

6 [* a7 t* }, z0 P. R. h另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。
+ P  y" g$ Z/ ~  r! K0 N* M
注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。