我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器，有可能吗？---[讨论]

ren138404

请问9楼的仁兄哪里可以买得到

johnsome

     断刀  网友好
7 T  Z( f+ n, b+ g; y     syw开门造车  网友好
* K5 H7 \4 [% @& e4 Q
      本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
      还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？相对来说，蛋是滚动体，可以设置下行斜坡与捞取装置配合，或与传送带配合，借助蛋的滚动实现蛋壳分离并送到下一加工工序，应该比较现实和容易些，当然，机器可能会大些。
4 O+ z$ C0 S& J0 A      另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？我的疑问。
**************************************************
断刀 网友好！

你提到了捞壳，咱们先只达到目的，暂不搞优化。

! `: `  L( P, z( l! w5 T我在20楼处提到：
6、此设备上的传送链条，是由三个各自独立的闭环链条构成！
$ F& C+ w9 _3 G1 g  S- ]5 C- ~
" e9 P6 R- g4 a( ?2 ?7 \& j我将其改为：由四个各自独立的闭环链条构成！
* U' h" ]4 s7 b: Z% [
让新增的链条专为捞壳服务，其它三链条为顺时针转，捞壳为逆时针转。
! _6 e3 }: A" a9 ^
. s. s+ D6 B3 D5 R& L. K$ Y此是否能解决你说的捞壳困难问题？
7 u5 h, W5 g5 p0 l
syw 061201---18.05

syw开门造车

johnsome 网友好！
1 L' s3 I6 x" K' D* Q  ]4 \7 D
本人接触过平面钻床的排屑机，是不是可以作为捞壳的设计样板呢？
9 B" ~8 }2 O6 b' H: l! D答：完全可以。

6 }1 Q! U# q3 f% S7 z还有就是在水力旋冲洗后，为什么不采取捞蛋的形式来分离蛋和壳呢？
5 S5 l& \2 f! n) W, M& Y, D- d( o, m答：完全可以。
/ x* m( S( Z9 `5 a
& ^9 Y) C/ r  A7 c2 X& B- r另采用振动筛来代替水力旋冲洗的初步分离蛋和壳，不止是否可行。是不是会破坏蛋？
答：是的，蛋容易破损。
: H  R- y% q/ }7 R5 {% A3 _
: v3 s" h# ]; o( y6 ^//***********************************
1 S3 h# _. E" c/ |另外，你在42楼处，上传的资料：“第二章 油料的剥壳和去皮.doc ”
  _5 G$ W6 i- K- Q3 h5 h5 k5 J( |* @非常好。收藏。
  @; `: c! ~# e) j7 Z" N还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
3 |6 v3 \6 M$ j" a6 G% b- C
谢谢！

syw  070326---12.15

- j5 I  D- x* ^

海山

原帖由 任林 发表 请问9楼的仁兄哪里可以买得到

7 v, y& w. ^* L7 z" T" O% G

上网查 或 给我发邮件

johnsome

syw开门造车 网友好
      
6 _+ l, d5 u5 e
  f3 K. L2 o% w5 y4 k& A   还有，你能否起个汉字网名，也好让我记住你。
2 {; P5 U% J1 d7 j, |) c) {   
   
' j: j1 x' H; M4 U3 _6 q9 N   尊重您的意见.
+ G# e7 Q. y7 E2 B     我好好考虑一下采用什么样的汉字网名，考虑好了修改过来。
   谢谢！

jintao2002628

完全可能，看过《天下无贼》吧，里面那个老贼，向他请教准没错

tianhu2975

都是高人啊，小弟大开眼界啊

johnsome

syw开门造车 网友好
7 J% M4 \1 Y5 X' ]& ?) p
我已将网名改为“翰海寻针”。
+ g* e3 M1 q2 J: Y$ S& G! |9 u9 g0 K也不知道是否合适，如感不适，请给建议
: f* M4 G- J0 I4 B5 {) i- @

我是害虫

网上查的资料，共享下不算侵权哦
$ G+ a- B/ r: i“呵呵！今天acd2366算是撞上枪口了。本人就设计过这种东西，目前这个设备正在运转。原理是这样的：   
, y  G4 ]* G* s% y   
  1、先把鸡蛋煮熟。   
" U- F9 d5 T4 I9 K' E  2、从鸡蛋气室一端（就是大头）插入一根气针，吹入压缩空气爆破蛋皮。   
) R# A1 q& K% |$ F, x# r  3、以三根针插入鸡蛋（其中一根就是气针），使鸡蛋旋转，然后以压缩空气喷口沿切向吹压缩空气。喷口有个定位装置，可以确保在鸡蛋的切向上。这样通过高速旋转、喷吹，可以将残留蛋皮全部剥去。   
7 \4 X0 B3 G$ h; j   
  为什么压缩空气不破坏蛋白而能剥去蛋壳呢？因为蛋白是软的，而蛋壳是硬的。蛋白受到空气喷吹会凹陷，使蛋白和蛋壳之间产生缝隙。压缩空气吹进缝隙里，产生压力使蛋壳分离。而蛋壳有一层软膜，可以保证成片地剥落。   
4 q; z1 Z: j, k5 _6 v" s   
  我设计的这个设备是半自动设备。需要人工把鸡蛋定位到设备里，然后设备自动剥壳之后再人工取下。目前这个设备用在一家特别繁忙的朝鲜族餐厅里，用来给这家餐厅冷面里的卤蛋剥壳。整个过程特别快，剥壳过程在两秒左右。”

动静之机

大家注意了！ 这里有个录像供大家参考（看样子还是个Lady呢。这也难怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。

/ F( _* B2 ], f  W4 b这个方法就是：
0 ~8 P3 `+ C$ |  G1 h# I- ~－－－加盐煮蛋（煮蛋前加的那勺估计就是盐，没听说过放糖的）
" j9 T2 |$ u% }  }－－－激冷收缩（与蛋白与蛋壳迅速分离，自然冷却的蛋很难剥哦）
－－－自由撞击（与水共同作用。看过录像后某天恰好煮蛋，尝试过干撞，效果大减。还有，蛋要煮的老一点，我那回就会撞散了 ）。

9 ]% w( c5 r% I+ H+ l' {9 c% [- X呵呵，这个录像是俺07年5月份在网上瞎逛看到的（记不得在哪下的），
庆幸的是居然把它存了下来保留到现在（存在电脑里，给小孩子看长见识的），
9 w5 q- s4 H+ K6 ^. v没想到剥鸡蛋壳会上升到需要如此需要设备的地步。  
) d# J' J  a6 L. V9 `8 r
根据录像的参考（尤其值得注意的是冲击的幅度和频率），应该可以设计这样一台高效机械：
把煮好并激冷的蛋蛋放进振动旋转的锅里不停加水冲击（不是简单地淋水），然后用刮板
把鸡蛋连同碎蛋壳一同拨入水池中，水池内中层有旋转栅栏，只接住蛋蛋并送出，碎壳则沉底。
6 J! }7 L) [. O0 B
多从生活中找灵感，或许是机械设计的捷径。 祝高效剥蛋机尽早面世！

! ]9 O( J; ^) k# R' g9 V: o# \另外，本帖似乎更应放在机械设计板块，这样才有承前启后的意义。

注：由于论坛不支持FLV视频，请下载后把扩展名改回。当然，强行命令媒体播放器播放也成。