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我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

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发表于 2006-11-23 18:05:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

     曾经有一个朋友开个乡巴佬蛋的加工厂。主要的人工用在剥鸡蛋皮上。跟我说要有一台机器就好了。

* j h6 i) Z9 u' a, Y3 Z

想了很长时间 ,也没想出来。这鸡蛋(熟的)皮如何只剥皮还不能破,速度也不用太快。不知道现在有没有这种机器。

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请大家来出出主意,有这可能吗?

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生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、加轻压快速泄压及糅,(不要将鸡蛋爆出来为好)冲洗分检壳与蛋。  发表于 2013-10-18 14:09

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发表于 2006-11-23 18:48:01 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

呵呵,断刀斑竹的设想有趣,哪位高人有办法。很多人爱吃鸡蛋清,有这个机器,生意可做。
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发表于 2006-11-23 19:32:41 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

如果真有需要的话,应该是有可能的。试想一下:生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、轻压及糅,这时壳与蛋应该可以分离,余下工序让有兴趣的朋友想想!
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发表于 2006-11-23 20:41:43 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

外面的硬皮好办,里面那一层薄的软皮有一定难度,压和揉不一定能下来。
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发表于 2006-11-23 20:55:25 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

正因为事先考虑了这个问题,所以前工序是将刚煮熟的鸡蛋急速冷却,我们平时经常都是这样处理的,经急速冷却后的鸡蛋,轻轻一压,再用手揉一揉,就可以剥得很干净的.问题是怎样用机器替代人手而已.

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加热骤冷之后,能否不用搓,而是大幅高频振动,配备压力水冲呢?  发表于 2013-8-10 09:12
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发表于 2006-11-23 22:49:10 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

断刀网友好!
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做上、下两个罩杯,
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内抽气呈负压,
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* D+ l) G9 p6 L+ c' B
先轻微柔压,
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6 ]* L. c5 h& A, \, Q
后向相反方向运动,
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: ]! o( E: v+ r4 l1 J$ j
同时加旋转。
! w; Q) o* P7 T- {0 W
 
6 q# c% ?* N" J; [9 ~
syw 061123---22.48

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感觉可以!但是复杂了  发表于 2014-8-12 10:19
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发表于 2006-11-24 09:23:47 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

这种工艺看起来简单,实际上却很难。
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发表于 2006-11-24 09:33:16 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

急冷,多点吸住,振动分离,水力旋流清理。
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发表于 2006-11-24 14:05:19 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

哈哈,只有想不到,没有做不到.

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我附近有家公司在做,也很简单.(可在网上找到)

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已经有成功案例了?  发表于 2013-12-14 12:30
求解。。。  发表于 2013-5-7 11:27
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发表于 2006-11-24 14:19:15 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

可否请教一下上面机器的具体操作步骤,只看个图还是不太明白,谢谢!* a) P5 D+ m& Y# y4 ?& @  t% a  Z

5 D" i& h& p- z* ^9 U* p( Y( |
. ^' n4 j7 n3 B( n) A
8 K+ d& M4 p- ~# g6 q* `附发一个与此相关的水贴,请楼主包涵!~~
+ N& ?6 e& _' w9 o# U) f  ]0 d! v [转帖]黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   ) h. @9 s' f3 X  H7 a% Z! O
  贪吃蛇   $ A2 g+ y; k* W. M5 `
  2005-1-27,   13:34   PM   $ G5 z9 O# x& }8 ~$ V9 C
  黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   ' P  ^+ i1 V+ J
   
9 m2 M: O5 O/ E% E$ q) \! F  在电影《天下无贼》中黎叔跟刘德华比试的时候有一个镜头:黎叔将生鸡蛋放在拇指和中指之间旋转,最后剥去了它的外壳,而鸡蛋没有破裂。这个创意了是够绝了吧,不知道是谁想到的了,说他是天才都是侮辱了他。不过我们都知道,剥鸡蛋的镜头是特技,但是最后那个剥好的鸡蛋可是真的啊。   
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6 d2 h% O# {9 ], }* h- S    怎么剥的呢?有人说:放在冷藏室里冻一宿,第二天,取出在坚硬物品上磕破,左手持蛋,右手剥(反之亦然),还是一个生鸡蛋。这个方法明显不行,冻了的鸡蛋跟没冻的差不多,一剥就破了。   / `6 g! c$ b) m5 m
         
! H& _) f- D+ R' A. `    有人说:是高价在香港请了一个高手,专剥生鸡蛋。而且必须自己亲手剥,决不假手它人,秘诀也不外传。这个就是吹牛了吧,难道世界上还有剥鸡蛋讨生活的兄弟?如果真有的话,我只能对他说一句:“兄弟,好好干你这份很有前途的职业吧。”   
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    又有人说:鸡蛋在热水里放一下,然后就能剥成那样了。这个也是扯淡吧,搞不掂。鸡蛋煮一下拿来吃倒可以,拿来剥恐怕不行。   4 g# i/ i$ a0 X! S% X, z/ T6 [
         
' k9 D6 x2 K3 [- B1 G" l! ]    还有人说:把个生鸡蛋丢到稀盐酸里面,一会壳就溶解了。我觉得这个方法可行,鸡蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   / y  _& w/ \- \) Q, q" M, B" X
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    所以啊,集思广议,总有办法。在这里,小弟我介绍一种终极方法,经我试过,不但百分之百可kao,而且老少皆益,真可谓居家旅行,杀人放火,必备良方。   
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) l* ?3 K- k+ r0 I2 N# R$ E: k% v& {    方法如下:   
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    选料:生鸡蛋一枚,鞭子一根。   & n7 g% w3 W) D, B
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    炮制过程:将鞭子浸水(这样抽打起来比较疼,而且只伤皮肤,不伤内脏,所以这一点非常重要),用鞭子抽打鸡蛋(力量适中,以不疼而不伤为益,初学者可在自己身上试验练习),大概打到数十下的时候,你会听到鸡蛋求饶:大哥,别打了,你老人家要什么我都给。这时你就对鸡蛋说:IP,IQ,IC卡密码告诉我,把衣服也脱了,我要劫个色。鸡蛋开始脱衣服,之后我们将成功的获得一只剥去壳的生鸡蛋。如果鸡蛋不脱,继续打,直到成功为止。   
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黎叔的这个鸡蛋难道非得是真的吗,做成个仿真鸡蛋不是更好吗,反正只是为了追求拍摄效果,呵呵  发表于 2013-12-16 09:28
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