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我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

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发表于 2006-11-23 18:05:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

     曾经有一个朋友开个乡巴佬蛋的加工厂。主要的人工用在剥鸡蛋皮上。跟我说要有一台机器就好了。

. G9 Z5 P% U# u6 d' f2 a+ Y

想了很长时间 ,也没想出来。这鸡蛋(熟的)皮如何只剥皮还不能破,速度也不用太快。不知道现在有没有这种机器。

/ j/ h9 I* t7 o7 f- h0 b

请大家来出出主意,有这可能吗?

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生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、加轻压快速泄压及糅,(不要将鸡蛋爆出来为好)冲洗分检壳与蛋。  发表于 2013-10-18 14:09

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发表于 2006-11-23 18:48:01 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

呵呵,断刀斑竹的设想有趣,哪位高人有办法。很多人爱吃鸡蛋清,有这个机器,生意可做。
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发表于 2006-11-23 19:32:41 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

如果真有需要的话,应该是有可能的。试想一下:生鸡蛋在冷水下,加热至熟、急冷、轻压及糅,这时壳与蛋应该可以分离,余下工序让有兴趣的朋友想想!
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发表于 2006-11-23 20:41:43 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

外面的硬皮好办,里面那一层薄的软皮有一定难度,压和揉不一定能下来。
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发表于 2006-11-23 20:55:25 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

正因为事先考虑了这个问题,所以前工序是将刚煮熟的鸡蛋急速冷却,我们平时经常都是这样处理的,经急速冷却后的鸡蛋,轻轻一压,再用手揉一揉,就可以剥得很干净的.问题是怎样用机器替代人手而已.

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加热骤冷之后,能否不用搓,而是大幅高频振动,配备压力水冲呢?  发表于 2013-8-10 09:12
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发表于 2006-11-23 22:49:10 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

断刀网友好!
/ _. {2 M9 K8 h# ?) e8 M
 
1 b0 u( X& L- v" C4 V
做上、下两个罩杯,
6 N" [0 N8 V4 z% f7 Q6 X0 T% [
 
9 `" J. M& z5 }
内抽气呈负压,
& v. ~- W+ y; d1 O+ {
 
5 {3 v0 O* y: l/ w* H
先轻微柔压,
9 k6 } G# ^5 Y: @3 Z
 
1 Y+ A& ~# Z2 y, H }9 O
后向相反方向运动,
& D2 u8 H# L2 h$ M. |
 
" A9 o4 f: x& q. u6 a7 l8 ]. O- E
同时加旋转。
3 |1 P+ T4 U' j _; g' B
 
$ d" h: Y% o5 e$ k* h
syw 061123---22.48

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感觉可以!但是复杂了  发表于 2014-8-12 10:19
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发表于 2006-11-24 09:23:47 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

这种工艺看起来简单,实际上却很难。
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发表于 2006-11-24 09:33:16 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

急冷,多点吸住,振动分离,水力旋流清理。
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发表于 2006-11-24 14:05:19 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

哈哈,只有想不到,没有做不到.

8 R( K0 c' n" a$ E2 {

我附近有家公司在做,也很简单.(可在网上找到)

* i0 t; w- y9 R4 @7 w& ^8 F, e- X

转:

( v8 N! z9 v5 K. d

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) o" p. J8 m s: x+ P: `8 A

特点: 效率高,破损率低。不锈钢制作,安全卫生。

" J. L g) h/ Q

专业设计,结构紧凑,美观耐用。

! F% d. ~1 g( Z$ v4 n- q. b( l

适合水煮蛋,卤蛋,铁蛋,喜蛋加工业者

- {2 N9 Z3 u' W8 O( W) ^

规格: 单相:220V 马力: 400W 效率:10000粒/小时

8 w$ K1 T; v; d4 m% u; E! r

重量:250KG

4 t. C: x& m: [! F

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已经有成功案例了?  发表于 2013-12-14 12:30
求解。。。  发表于 2013-5-7 11:27
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发表于 2006-11-24 14:19:15 | 显示全部楼层

Re: 我想设计一个剥熟鸡蛋皮的机器,有可能吗?---[讨论]

可否请教一下上面机器的具体操作步骤,只看个图还是不太明白,谢谢!' D; o" B1 u+ \: J- j. J& R+ q

. d: X8 u+ C, K) m1 i
( H5 t% j3 X9 i, K! f$ Z- N; ?1 n( h  ^
附发一个与此相关的水贴,请楼主包涵!~~
8 Y& Z3 `- X* P [转帖]黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   
$ ]' O7 x2 p! V# u0 _2 A5 X# F; o  贪吃蛇   
! g! I( J! R/ ?7 K  Q  2005-1-27,   13:34   PM   $ a$ q8 C; N4 s+ |5 q
  黎叔是怎么剥出那个生鸡蛋的--附剥生鸡蛋之终极方法   
$ H0 ~1 }2 |" I' V( j% r    ; F! O% A" @4 t- R
  在电影《天下无贼》中黎叔跟刘德华比试的时候有一个镜头:黎叔将生鸡蛋放在拇指和中指之间旋转,最后剥去了它的外壳,而鸡蛋没有破裂。这个创意了是够绝了吧,不知道是谁想到的了,说他是天才都是侮辱了他。不过我们都知道,剥鸡蛋的镜头是特技,但是最后那个剥好的鸡蛋可是真的啊。   
; J4 p7 T" m& m3 A% U' i         6 b* s" j: r* K; r0 C& ?: V2 C
    怎么剥的呢?有人说:放在冷藏室里冻一宿,第二天,取出在坚硬物品上磕破,左手持蛋,右手剥(反之亦然),还是一个生鸡蛋。这个方法明显不行,冻了的鸡蛋跟没冻的差不多,一剥就破了。   
1 W% @) z2 R5 e& `         ! t" l7 A( \5 u, h; v# H
    有人说:是高价在香港请了一个高手,专剥生鸡蛋。而且必须自己亲手剥,决不假手它人,秘诀也不外传。这个就是吹牛了吧,难道世界上还有剥鸡蛋讨生活的兄弟?如果真有的话,我只能对他说一句:“兄弟,好好干你这份很有前途的职业吧。”   ( y4 Y  q6 N3 M. P# b6 J. \
         
7 ^9 g; E+ L2 ?( ]: W1 f    又有人说:鸡蛋在热水里放一下,然后就能剥成那样了。这个也是扯淡吧,搞不掂。鸡蛋煮一下拿来吃倒可以,拿来剥恐怕不行。   . u. w8 p( c* I
         
! k4 ]* T. E+ t/ D. k0 n- b    还有人说:把个生鸡蛋丢到稀盐酸里面,一会壳就溶解了。我觉得这个方法可行,鸡蛋放稀酸里面就可以去皮的嘛。   2 m: D/ v- \. A8 T
         * [( c( O5 e7 P- s3 D
    所以啊,集思广议,总有办法。在这里,小弟我介绍一种终极方法,经我试过,不但百分之百可kao,而且老少皆益,真可谓居家旅行,杀人放火,必备良方。   . k" h6 a9 k$ N5 v0 Q0 m9 _2 a* K
         : Y& J* R+ q3 u2 N1 J- C
    方法如下:   - r/ S5 @* p9 f9 m/ p! Z$ c* e
       + [: {8 k1 z1 J5 b- l/ k8 p
    选料:生鸡蛋一枚,鞭子一根。   
" p$ D  g* o/ S( o' ~, f$ \       / S4 n% S& w/ k; r* {
    炮制过程:将鞭子浸水(这样抽打起来比较疼,而且只伤皮肤,不伤内脏,所以这一点非常重要),用鞭子抽打鸡蛋(力量适中,以不疼而不伤为益,初学者可在自己身上试验练习),大概打到数十下的时候,你会听到鸡蛋求饶:大哥,别打了,你老人家要什么我都给。这时你就对鸡蛋说:IP,IQ,IC卡密码告诉我,把衣服也脱了,我要劫个色。鸡蛋开始脱衣服,之后我们将成功的获得一只剥去壳的生鸡蛋。如果鸡蛋不脱,继续打,直到成功为止。   6 h; s5 W+ a, S

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黎叔的这个鸡蛋难道非得是真的吗,做成个仿真鸡蛋不是更好吗,反正只是为了追求拍摄效果,呵呵  发表于 2013-12-16 09:28
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