轧面条的机器谁用过？

老鹰

回复 航空航天 的帖子

这么NB，有照片吗？

laodongbeiren

我有这个面条机，也能包饺子。很好用：面片的厚度有2种；面条的宽度也有2种，你就可以吃到四种面条啦。用面包机来和面。

honyo2011

回复 老鹰 的帖子
% p; G" x3 w/ H1 \/ n6 K
哈哈，本人最近刚从淘宝上买了两台这个面条机，感觉不错，特别推荐！
$ O5 ~; ~2 ]7 T. v& [1 A9 @& c不过我相信很多人会说那个东西质量不行的！
) R" _# y. x+ j% U3 Y4 z, E. }" J我要说的是：这里的大家可都是“机械工程师”哦！那可是一个再简单不过的机械！其余的话就不要说了！
: [% d+ d, ?# e5 U. P7 s

老鹰

回复 laodongbeiren 的帖子
2 P" @" u# ?; O6 e9 q& d
我买晓昀推荐的那个，很好用，厚度可以好几种。但不能和面，我是用面包机和面的。你这款多少钱？

laodongbeiren

我这个算是手动面条机中的豪华版啦。
是在镜坛150元收的----新的要近300米。
面条好吃的关键是（个人一年多的体会哦）：

) w: p7 f* Q5 `! Z
1.面粉（全麦粉最好）

. H9 b/ L8 O7 m3 P+ u7 o3 k 2.加一点盐。
3 @$ p. M- N6 P9 P1 k, ?  
# J4 A" |4 F# b 3.水的多少非常重要-----6两面粉＋2两~3两水，多放个鸡蛋当然更好。我都是尽量少放水，面包机勉强能和出一个面团就行。面硬，面条互相不沾、口感筋道。

4.用手攥成长条在面板上搓下就直接压成厚片；
5 y9 S4 L0 R4 Y0 D0 v" w. E
* v: J6 ~+ j- i7 z) l: ?5 A  5.把厚片放进最细的那个辊子里面摇吧----一边摇一边略用力来拉面片、拉到临近断裂为好维持这个状态，这样的面条最好吃。

laodongbeiren

煮面的最高境界就是：面条捞出来以后，只剩下不到一碗的面条汤。
% Y% a$ i/ o! @7 x4 i+ k) o2 s要是剩一大锅面汤的话，面条的麦香味就会差好多呢。

laodongbeiren

碱会极大的伤害米面中的各种维生素，请勿放碱啦。
$ D) }2 }, o  l5 }
; g! C1 d6 k' d4 l& O, f面汤成浆糊：一是因为你的面条上面沾满了面粉；二是你的面太软（煮不住）。
7 U4 b" }( e5 U/ U
最高境界是很难达到的

方图

不知道这工具搞出来的是手擀面、刀削面、挂面还是拉面的味道

liuxin1121

懒人们都应该顶全自动的。

laodongbeiren

懒人们都应该吃方便面