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食用搅拌机的讨论

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发表于 2010-11-18 20:08:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家有没有设计过搅拌机
- @2 P+ f5 G3 S  _1 j7 }. A: U对食用搅拌机有没有什么看法没
" b7 `. ?2 U: d: Y* C: L$ o4 f跟大家分享下哈
; v8 F, B  |; Y2 R: o, V8 x比如设计流程,原理注意事项等等) @4 E' {+ ~# t/ |2 t# v- b1 f
呵呵
2 [9 ]: b/ o4 ^谢谢大家参与6 |) f- y) x* P& P( w& O& j& n' b
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发表于 2010-11-19 08:18:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 憨老马 于 2010-11-19 08:19 编辑
+ C( Y. X7 c: M$ N- U  z! H3 f3 B4 m; E: B: Y4 u' K6 ^' T. A& u. s
呵呵,搅拌有很多种功能,有单纯混合的,也有乳化的。
" ~. V5 ?; a! h  f" R5 x楼主不妨出个题目,以期抛砖引玉!' ~) A8 @/ c' |0 C. j
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 楼主| 发表于 2010-11-19 10:09:20 | 显示全部楼层
回复 憨老马 的帖子% n' V5 @  P) B# M9 J
8 |- S" `  E; }4 P  r# X$ _
随便哪种都可以O(∩_∩)O哈!/ @$ f) T/ _* e5 b2 w$ l% k7 S
只要有思路,把想法和原理拿来分享下O(∩_∩)O哈!7 _! t0 k& b. a
O(∩_∩)O~* C( e  y3 v6 L# N) n# F
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发表于 2010-11-23 11:07:49 | 显示全部楼层
这要看楼主是搞家用食品搅拌机,还是食品工业用搅拌机。
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 楼主| 发表于 2010-11-24 19:27:52 | 显示全部楼层
回复 憨老马 的帖子
5 B$ A- ~& a% c/ S: m# C. K$ p7 U9 S. F$ x, I$ L! u9 e9 X* x! t
呵呵,是作坊用的搅拌机,做面包、蛋糕的那种
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 楼主| 发表于 2010-11-24 19:29:34 | 显示全部楼层
回复 见习生小王 的帖子
4 _  Z; |) F+ H* Q, ^2 A- g' I5 _' [+ ?4 T
呵呵,是作坊用的搅拌机,做面包、蛋糕的那种
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发表于 2010-11-25 09:18:03 | 显示全部楼层
抄录一段某型搅拌机的使用说明:' b5 F& t6 Q3 u! X
食品搅拌机特点介绍:   
) O  y) K0 I" t! P2 K, \食品搅拌机是全齿轮传动结构,其动力传动系统具有高标准设计,强度高,技术要求高,运转平稳,坚固耐用。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料、打蛋及和制面团等   + c9 r; k* ^! K" p" Z( k* Q- ?
机械有三种搅拌转速,并配有钢丝搅蛋器,拍形搅拌器及螺旋和面器。可用于搅拌奶油,蛋糕液,馅料及和制面团等操作。机型既有使用三相电源,也有使用单相电源的机器,请用户按要求选用。   
  p6 K, k6 D! g" T0 l, g+ t0 S0 T, G该机设计合理,外型整齐美观,体积小,重量轻,噪音小.效率高,操作简单,清理方便,清洁卫生,经用户使用反映良好。适合于酒家、饭店、面包屋以及食品厂家等作搅拌食料,揉和面团之用,是生产优质糕点的理想设备。$ f5 B* C+ v0 D8 Q$ H6 z8 C, ^
食品搅拌机安全技术规程9 f3 ^' `& t0 H# d4 @, j3 c
  (1)电源插座应有可靠的接地线,电源电压与额定电压相符。
% \* n" _1 I8 Z! |2 U/ [+ w   (2)应根据被搅拌物选择正确的搅拌器具和搅拌速度。
8 Q7 `, [9 ]: ?" S1 x4 _9 s% y6 o   a.搅拌面粉:蛇形搅拌杆,I档低速。
, l5 d# A( [; p0 w# b# b7 P. F# E   b.拌馅混料:拍形搅拌器,Ⅱ档中速。3 H5 q+ ]) |" U
  c.搅拌蛋液:花蕾形搅拌器,Ⅲ档高速。
2 s  w8 O, l6 y7 Z& i   (3)搅拌完毕,扳动提升手柄将搅拌桶降至最低位置,卸下搅拌器,即可取下搅拌桶。
/ x3 l# W; h; }9 U, _8 |' j   (4)变速前应停机,切勿在运转中变速,以免损坏齿轮。, Y. p$ S/ [. |- {
  (5)变速箱应一年更换一次润滑脂。, u# q3 m5 ^" Y& K' w) G- ]( M
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发表于 2010-11-26 09:04:21 | 显示全部楼层
路过学习一下,看看各位高手有什么高招。
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 楼主| 发表于 2010-12-1 20:19:20 | 显示全部楼层
回复 憨老马 的帖子
% k, w2 a& C% E. c' R% v6 B  m- v3 D, k# f2 Y3 q+ h
面粉搅拌机,原理,和机构设计,老大有没有什么材料O(∩_∩)O哈!
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发表于 2010-12-2 07:40:55 | 显示全部楼层
回复 zhuang73 的帖子
% ?/ h6 {6 Z# [; [$ b1 D
2 K# T/ p* @1 k* b呵呵,这已经是很成熟的工艺啦,除非你还有特殊的要求!
4 N+ P0 g* d1 j

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