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请把您知道的食补食疗法放在这里

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发表于 2009-8-22 13:12:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
1)苹果鲫鱼汤   材料:苹果2个,鲫鱼1条,盐适量。
  做法:苹果洗净去心连皮切块;鲫鱼去内脏并洗净,煎至金黄,与苹果一同加水煲1小时左右,加盐即可食用;日常可常服。
  作用:健脾益胃,补中益气,对慢性咽炎有较好疗效。
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 楼主| 发表于 2009-8-22 13:15:26 | 显示全部楼层
2)木瓜滚黑海鲤鱼头鱼尾:
时下正是尝鲤的好时机,尤其是黑海鲤十分鲜美有益。同时岭南佳果木瓜亦是日渐趋熟之时,以木瓜入汤素有清润可口、润肺健胃之功,广东民间向来以煲法为主,以木瓜滚汤却鲜为人知,今日适逢秋暑日的周末,用木瓜滚黑海鲤鱼头鱼尾,别有风味,它的清润鲜美会出乎意外,更兼有补益健脾胃之功,为男女老少皆宜。关键是作为滚汤用的木瓜一定要选半生熟为好。

  材料:半生熟木瓜1个、黑海鲤鱼头鱼尾各1枚、猪瘦肉50克、生姜3片。

  烹制:各物洗净。木瓜去皮去籽,切薄片;鱼头鱼尾处理净,置油锅慢火煎至微黄,加入清水2000毫升(8碗量)和猪瘦肉、姜,武火滚沸后改中火滚至汤至奶白色,下木瓜稍滚至刚熟,下盐、油便可。为3~4人量。
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发表于 2009-8-22 13:24:57 | 显示全部楼层
食在广州,宿在杭州
果然如此啊
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