给食堂做一台炸油条的装置---讨论

wuzhn · 发表于 2010-6-2 09:30:55

朋友想起给食堂做一台炸油条的装置，想了想，这类装置工作环境差，又要求简单、使用寿命长，还要成本低。把定量的面团放在进口，出口就是油条。好像油饼还好弄一点。烹炸需要一定的时间，如果节拍太短，线体太长，节拍长又不能满足供应。乍一想不算复杂，细琢磨还挺费事。

liweisky · 发表于 2010-6-2 12:04:53

油条的结构比较麻烦，建议你搜索一下探索频道的How to do it节目，里面有个炸薯条和炸土豆片的生产过程介绍，或许可供参考一下

wuzhn · 发表于 2010-6-2 12:29:28

其实不在于“炸”，复杂的是“成形”。

方图 · 发表于 2010-6-2 20:53:53

LZ真是有心人，这要是能机械化，也许能造就一个“中国麦当劳”

wuzhn · 发表于 2010-6-3 09:12:43

类似这种日常大量供应市场的食品自动化装置有没有市场价值？

cehn886 · 发表于 2010-6-3 09:41:30

面团不好成形没关系关键是看什么样的材料了 ···刀子一割一拉一投一捞出来了呵呵

wuzhn · 发表于 2010-6-4 11:41:42

回复 6# cehn886

这一说，感觉已经做出来了。

497161762 · 发表于 2010-6-4 22:02:01

还感觉
要有实际行动

沉没二十年 · 发表于 2010-6-4 22:26:38

这个不太好做吧，大家只是说，没图不好评价啊！

label · 发表于 2010-6-5 09:02:00

估计没多大市场，很多人都不敢吃油条，原因不说也知道！

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