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果汁饮料调配工艺及生产设备---请教

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发表于 2009-6-17 09:53:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
国外客户在选用果汁原料的时候一般选用进口的浓缩果汁的多,特别是一些水源缺乏的国家,果汁资源也及其稀缺,应浓缩果汁生产线的要求,基本上的果汁处理生产设备如下:+ C# J/ j: n: B+ |( N- f
+ j& Z7 ~) l  Q& T6 u
1)浓缩果汁稀释,调配罐加热水融化装置或其他解冻装置
- h5 _+ h8 d8 I2)稀释果汁缓存罐
, Y3 O1 b2 [" K0 s4 g; H3)保鲜增味剂添加(不知是否需要特别的装置)
9 \9 W  D/ z" n- b4)调配罐
% v- j+ c+ ^3 {  L, x( d! h4 U- {5)双联过滤器(振动式过滤)
9 L! B  X% ?& l  U: H+ @7 B6)真空脱气装置2 |+ m( N' w. b% [& r3 |
7)螺杆泵(用来抽取果汁)# @0 A. }/ K0 p$ N" S
8)缓存罐(可选用调配罐)
) V* g* w. N9 ?! ~9)均质机
8 r4 W: d8 }4 G; C6 e$ X10)UHT超高温瞬时灭菌4 p7 n5 R9 e2 K4 W
11)冷热缸(用来加热冷却液体),不太清楚具体用途2 R0 }& c% V( @& g8 U
1 ?# S4 e0 c' [' f; d
然后就是热灌装,倒瓶杀菌,喷淋冷却,套标贴标,喷码,装箱或收缩包装(一般采用装箱的多吧?)
; d  V" @9 K# {
3 W* [) p2 M' X中间有些机器的详细功能还不是很明白,或者机器的排列顺序有误,请业内人士更正,如有图解将不胜感激
3 H' C' `% P* N5 b6 f: T: l6 T
谢谢
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发表于 2011-6-1 13:59:32 | 显示全部楼层
怎么没人回答呢。我自己先顶下
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发表于 2011-7-18 14:15:58 | 显示全部楼层
+ e# K$ {+ i: e
上海依肯生产高剪切均质机,乳化机,详询请致电:18201891183,周工!
9 v- P, ?6 Y! \; n

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发表于 2011-7-24 22:00:19 | 显示全部楼层
调配前应该还溶糖呢吧,很少果汁不需要加糖的!
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