分享一款超声波食品切割刀：大家觉得此刀可行否？

超声波csb

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( E6 H/ I, O3 n. V超声波切割刀振动产生方法：
( _0 T, D! A2 J' I8 W* e7 x' A# S
- t) s1 c; i( E# A" Y超声波切割刀通过超声波发生器将50/60Hz的电流转换成高频电能（如20、30或40kHz），这部分高频电能随后通过换能器被转换成为同等频率的机械振动。机械振动再通过一套可以改变振幅的调幅器装置传递到切割刀上，使切割刀沿其长度方向以微观的振幅（如10-70μm）进行高频振动，每秒重复数万次（如40,000次）。
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trongtrongtrong

强啊

深圳晨夕

之前还看过水刀切面包的。

救赎.

切软的 比如密封垫这种的
* W# a, F% B2 k# I; F. {

喂我袋盐

深圳晨夕 发表于 2024-7-26 10:30
4 W4 [8 D, ~0 F. [, q( V6 H3 ?4 f之前还看过水刀切面包的。

2 @- l9 S& z1 B# Y# Z' C, K" W超刀才是正解。

超声波csb

救赎. 发表于 2024-7-26 10:42
/ c% v# W5 j6 p" A# G切软的 比如密封垫这种的

没问题的
* L+ g3 `, V' }. L$ t

逝水丶

与普通刀一刀切下去有什么区别？不黏？

Fate_xx

有点意思

超声波csb

逝水丶 发表于 2024-7-26 11:26
9 y. r# E- r- A  I- ]( S与普通刀一刀切下去有什么区别？不黏？

不粘刀，切割均匀效率高
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刘EG

除了食品，还有哪个行业用得比较多？