机械臂+餐饮创业，需要吸纳什么样的机械工程师？

学渣渣

awolfbee 发表于 2024-6-24 14:12
销售是关键，产量这个倒是次要的，油条这个讲究的是现炸现吃，不可能装袋后压扁再吃，也不焦了，也不鼓了 ...

7 i2 ?2 T7 t+ v6 N2 {& s* E" ~1分钟10条的话，完全不需要人工吗？
) R) @& J  q: e: |

学渣渣

xmdesign 发表于 2024-6-28 07:54
机械臂+炒菜机
https://mp.weixin.qq.com/s/4uaWjk74uvxdQDvFEkr8KA
前不久，自动化厨房系统领军企业Circ ...

2 g9 P1 g- N1 D9 l4 y( r看了这个视频，感觉很拉，我不信老外搞得定中餐。
( S' I1 X# _  Y3 m7 m
也就是一个广告。
% \; T9 O+ k2 L

学渣渣

awolfbee 发表于 2024-6-24 14:12
销售是关键，产量这个倒是次要的，油条这个讲究的是现炸现吃，不可能装袋后压扁再吃，也不焦了，也不鼓了 ...

7 p# f) ]4 _+ e  p& r+ A0 W我的意思是，一分钟10条的话，人工也可以搞定；如果机器做到1分钟10条，还是需要人工，那就没什么优势了。
1 \( [3 V  q9 q4 H" Q/ p
9 \. K, I6 g9 y% R4 G6 a机器能够搞定1分钟10条，必然也能搞定1分钟20条，这样超过人工的效率，才有搞头。
) [, t7 K% p! t  E% ^$ D. w6 l
9 i6 r" K+ ^2 n& G, P2 `% E所以关键还是销售瓶颈。油条这玩意不方便保存。而且高油的东西，其实也不适合每天吃。
. |' n. ^9 l1 S2 W* K9 g* X: R
不如炸麻花，能够长久储存。

太仓金钢侠

机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

喂我袋盐

太仓金钢侠 发表于 2024-7-5 10:19
机械臂主要目地是让顾客感觉食材新鲜，瓶装饮料有啥文化价值

  g3 C& T. H& I$ c9 ~, [' c6 Y对，主打一个新鲜现做。客户随时可以观看烹饪过程。
# {8 E+ `& L2 T: N6 V1 c; r