胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:% S, _! O. L! V. f, R
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胺类特性) w$ n; H* C* a$ s8 V
分类:! A8 F$ c& r- O' [# g; [' T2 U" P/ q
根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。
" I F0 Y7 k( w* U" r, U根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。
1 y% T; k9 c" W4 _' V2 f& M如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
/ ~ {3 |* ^# D. n+ N物化性质:: Y3 \% u0 W. e% M: E) A* L
在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。
' s n& Z. P! }4 ], c* G+ X @低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。2 f1 ?7 U7 A g& ^* h: k+ c
芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
" T. P, u# `, Z* j1 h8 R `3 D溶解性与反应性:) w9 w3 C' \3 W' O
胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。7 U7 s8 R6 H }5 H, A+ M
胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。
4 R3 F! ]" C) @! F' j胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
* q* n8 U: ]2 E0 f( q9 @应用:
1 h- ?2 S$ ?+ R3 b* b) c' a9 R- X胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。
2 Q: b/ A( q% b* D& O% L. Z在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。
; W: ~& b! `9 Q& `% |, a矿物基油特性
# E. j. [" L4 s" |5 U7 N成分与外观:
/ o; V/ u) q% q4 P2 N液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。7 \0 F. ~% {- s5 R! x4 Q2 H) G
室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。8 W5 d: d7 C5 h8 v' E. F4 X; q
性质:
% p. x. |/ P$ G, B5 ]; p) p1 ]不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。, ]5 o" {) ^! g
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。7 k C7 G, R0 X$ }
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。
! o) Z% D T+ {, k. ]% a6 [' _应用:! g* I: \$ f7 w' b; m
在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。
& R- T0 T& T) Y5 o% |可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
( x4 d, Q/ ?+ l" H5 g工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。
# {; p+ e! J! v% |, i种类:
, m7 N! J5 _" x' s" A* p& ^矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。
8 e( g- X$ Y! N& Q, W9 g6 b通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |