胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:
& [5 H9 h2 @/ \; t8 ]" q+ B1 Q% q/ S2 @4 O$ v1 @0 v
胺类特性
& O x: n- Q4 P分类:
+ [( \" g% Y! y; \根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。, H) q$ g, F6 H% ^3 M( a( k; d# @
根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。' n2 I0 g$ g. l) i0 E
如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。1 w: Q; m' O; i% y4 S3 C
物化性质:/ J& i( I E% j! B( B3 |( X
在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。
, ^" i% J" D4 l3 C' j; ?6 |低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。' x9 y* q ~5 C4 F4 G
芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。
8 s9 j- M; x! P5 o% x溶解性与反应性:
' ~" {% {0 U b$ P胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。
' u6 k' c: R: J, k9 @; U% O% p) u胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。. a% D$ u4 x' X' l
胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
: s; l [2 W$ [6 c应用:
) w% H- d3 F% E+ O: g" ?6 c胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。$ {6 J y% }! o* S; u2 W
在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。
8 x5 \6 l! ]3 i矿物基油特性
: a. H! P. I( _4 Y成分与外观:
/ I: F. O$ p$ `* o* r液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。0 x$ h9 @% h2 N0 X$ S$ v; o; V) Y
室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。 s" o+ M) ]) h" D# _; o
性质:- L+ L% f9 {' I: W6 {
不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。' o: d% Y* W" R! B% }
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。" A/ h0 `4 ], j# ?) n$ } i9 L
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。. r4 i2 S e/ d! Y* e
应用:3 X( J/ j* j/ r8 M
在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。
, j2 K; D% u& x ]0 ]$ B可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
% b% k/ J, v9 |3 n; E工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。1 y: W# h2 o3 M' Q& P4 n% k: u
种类:
, b0 j8 ~8 K# l5 a$ y/ j矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。4 R3 I' W, E8 V- c' T
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |