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机械社区»论坛 › 行业/职场/创业/销售/企管 › 创业沙龙 › 有社友加盟了奶茶店吗？
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楼主: 脉脉010

有社友加盟了奶茶店吗？

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鄀都
发表于 2024-2-21 13:08:42 | 显示全部楼层
仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担，你品~你细品~

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参与人数 1威望 +1 收起 理由
喂我袋盐 + 1 思想深刻，见多识广！

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喂我袋盐
发表于 2024-2-21 13:57:44 | 显示全部楼层
易错易混 发表于 2024-2-21 08:269 }# Q9 N! P. v7 O7 }9 X9 V
我同学店面都装修好了，发现挺坑，设备没进就直接关张了

, }% k# w+ j. g& x7 L有魄力！能说说什么样的坑吗
7 F2 c+ m! d. i- r' i* K) L
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yh849386153
发表于 2024-2-21 16:14:41 | 显示全部楼层
为啥要去加盟了 自己整一家不就完了
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965048799
发表于 2024-2-22 09:14:33 | 显示全部楼层
自己品牌，不要加盟，主推外卖，有个十平米左右的店铺就行，太大了就亏房租。
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一个无名游客
发表于 2024-2-22 11:05:11 | 显示全部楼层
奶茶店不是开一家是一家的吗
8 k, [% H) B+ C. z: k1 p. n
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喂我袋盐
发表于 2024-2-24 19:36:42 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:087 g; {8 y$ l2 n+ M) K; K
仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...

0 x, P- }" G- w! D; L上游（VI，店面装修，进货渠道，人员培训）被控制了，下游（包含顾客）怎么被控制住了？9 }$ ~: p5 x' K# x5 O

点评

鄀都
味道不比瑞幸差~  发表于 2024-2-26 09:53
鄀都
保山的豆子，大盒装的牛奶。单杯成本4块多，如果量能上去，成本还能再降一块多，豆子用差点单杯成本可以做到2.1，卖价14块~  发表于 2024-2-26 09:52
鄀都
要是不想丧良心，也可以试着以“零添加”，“原生态”来做。我之前闲着没事做过一段时间的咖啡，主打现磨现煮，摩卡壶+咖啡豆+卡斯炉，架子啥的，做下来也能挣点。  发表于 2024-2-26 09:51
鄀都
要是真想做的话，先了解一下轻化工相关专业吧，好差不差都是那些东西：糖浆，食用香精，植脂末，人造奶油什么的~要取巧也简单，关注一下辛吉德的一些作品，很快就能上手。  发表于 2024-2-26 09:46
鄀都
下游的定价权，这个可是关系到你的利润率多少的问题，还有管理费啥的，在完全弱势的情况下，你怎么和总店讨价还价？也就是说下游你的利润全部都处于被监管的状态，要是这个时候来一句“爱干干~不爱干滚蛋！”阁下~  发表于 2024-2-26 09:43
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zhaoyh52
发表于 2024-2-26 14:36:55 | 显示全部楼层
1年多回本，这个回报率还轮到我们？
8 b3 e) X: u0 m0 m2 Z1 y# \1 Z6 i* o6 {
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喂我袋盐
发表于 2024-2-26 14:52:29 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08) ^# g9 ]; t- t" a  |# h: J2 ^0 s
仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...
" ?0 _7 p' o% W- X4 n4 ^9 B
朋友这么熟悉，我只是偶尔买来喝。未深入了解，但看过很多蜜雪冰城的资料。% c' |) }; G  z

0 A/ z2 f: B7 b一直有个疑问，蜜雪主打低价策略，这就是要卷死所有同行。还有比蜜雪更低价的活路吗？
+ u5 |3 G* z, W, Y/ J  x& F' O) s) f) P

点评

鄀都
至于设备~上海有专门的二手设备市场，不论是做咖啡还是奶茶，走一圈啥都有，价格极度感人。之前我就想过买一套商用的咖啡机来家用，只是运费比机器贵就放弃了。  发表于 2024-2-26 15:08
鄀都
轻化工成本低的吓人，奶茶店主要支出就是店铺成本，只要能做低这个并且卖得出去，其他都不是啥问题。 至于要和蜜雪比~我记得广州好像就有轻化工食品批发市场，有兴趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  发表于 2024-2-26 15:04
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喂我袋盐
发表于 2024-3-10 14:16:56 | 显示全部楼层
965048799 发表于 2024-2-22 09:14
1 A4 k8 `6 N" d& P3 V, b7 k9 H; t2 g自己品牌，不要加盟，主推外卖，有个十平米左右的店铺就行，太大了就亏房租。
& a3 m' d7 O& H2 U" o! P
正解。3 u: |! d2 g' p1 e$ D1 Q% C
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喂我袋盐
发表于 2024-3-10 14:31:12 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
3 i1 q+ v, s0 _" R- T4 \仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...
& Z9 G" H) @4 H* x. I# w
http://www.cmiw.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=1014764+ c1 {8 ^. N7 `

0 P% g9 o* y& U2 ~请教下，本贴说的靠谱吗？
; i# P- }# S7 b- w4 w
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