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楼主: 深圳晨夕

菜刀断了

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发表于 2022-7-15 10:19:20 | 显示全部楼层
普通人厨房买个几把普通的刀就够用了,  C- [  d7 S) l; S) r  }* I, j
太贵的刀可能好看有面子,但不一定好用
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发表于 2022-7-15 13:27:50 | 显示全部楼层
菜刀牛 车工更牛
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发表于 2022-7-15 17:16:56 | 显示全部楼层
曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19
* w, c+ ]0 z0 }说实话,个人还是喜欢以前那种夹钢刀,随便折腾用过几十年,一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头

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7 l+ A# n( A# F) j. c& Z4 D
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发表于 2022-7-16 08:27:10 | 显示全部楼层
过去的菜刀几乎一代甚至二代人在用,呵呵
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发表于 2022-7-16 23:07:04 | 显示全部楼层
蹭张小泉话题的热度吗?" N" G% m! W  v# b  }+ @

& E! @. d- _7 _) a- ]0 N3 n多数人讨论这事要么是认为张小泉要适应国内使用环境,要么是说买家要学会适应菜刀发展。
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我的看法不一样,我从这件事就可以看出,就像华为等国产品牌一样,嘴里天天强调我是民族的,我跟外国的不一样,其实内心里是喜欢外国喜欢得要死。
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发表于 2022-7-17 09:49:42 | 显示全部楼层
材质不同、热处理状态也不同,很明显现在的刀都不是锻打的。材料工艺上升了,一般的刀具用途也不需要锻打了,所以刀具也开始细分种类的。
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发表于 2022-7-17 12:00:29 | 显示全部楼层
我家太太就拍蒜断过一把,花纹钢,切片刀、很锋利,百多元就没了。
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发表于 2022-7-17 15:08:26 | 显示全部楼层
原来看鬼子的电影,厨房好几排刀,几排锅,感觉都不可思议,没想到,现在家里也好几口锅,好几把刀。
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发表于 2022-7-17 15:48:17 | 显示全部楼层
我家有一把菜刀从手柄处断掉了,仔细看看发现原来制作时那个地方就有裂纹。好像还是广东三宝的菜刀。
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发表于 2022-7-18 10:28:13 | 显示全部楼层
曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19
9 k& a5 c" `/ J说实话,个人还是喜欢以前那种夹钢刀,随便折腾用过几十年,一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头

, O$ D+ d5 K. X2 r$ I& f1 ^对啊,做饭嘛,怎么轻松怎么来,一个厨房备几把刀,切菜一把,拍蒜一把,再干什么再来一把,刀太多了!( @, s' @# c3 [+ x5 U7 a, i
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