不锈钢怎么也生锈

老鹰 · 发表于 2021-2-23 18:56:57

刚才收拾老物件发现一个多年前从宜家买的不锈钢削皮刀，居然生锈了。确实是多年没有用了。不锈钢什么情况下会生锈，怎么除锈？
查了一下，天猫有很多不锈钢除锈剂除锈膏。这种除锈剂用完了以后用清水冲洗干净就没问题了吧，不会有不溶于水的有毒物质吧？

加肥猫devil · 发表于 2021-2-23 19:03:53

这个明显不是锈，是食物残留行程的霉斑，用滚烫的开水冲洗涤剂泡一泡，然后用清洁球或者百洁布一撸就掉了。或者用强效除油剂泡一泡也行。
另外，常规家庭使用的不锈钢并不一定就是真正的不锈钢，只是防锈程度高一点而已，特殊情况下还是会生锈的，比如切了食物以后不冲水放置太久，比如沾了海水等等都可能造成生锈。
刀具里的不锈钢很多都只是不容易生锈，并不是不会生锈。
所以爱刀人士建议您们用完刀以后一定要用水冲洗一下再放起来。

晓昀 · 发表于 2021-2-23 19:06:33

当然了！不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀, 不生锈。不锈钢会不会生锈也要看它的使用环境，如果不锈钢表面有灰尘，或者长期在潮湿环境，容易形成电化学反应，破坏了表面的氧化膜。

老鹰 · 发表于 2021-2-23 19:12:51

工程师都是生活高手

longyucanghai · 发表于 2021-2-23 19:31:31

不锈钢也要分牌号的，有的防锈性能好一些，有的一般

广州粤研钟彦华 · 发表于 2021-2-23 19:38:09

按民间说法你那叫不锈铁，搞不好磁铁可以吸住，这个是民间检验是不锈钢还是不锈铁的方法。按书上的说法就是做刀的不锈钢含碳量一般比较高，这样材料就比较硬，有的还可以淬火。就是不锈钢也分耐酸的和耐碱的。不锈钢还分用于食品类的，有些就是不生锈但对身体却有害

加肥猫devil · 发表于 2021-2-23 19:52:35

广州粤研钟彦华发表于 2021-2-23 19:38* U( B* y6 ~: Q- y4 B# n
按民间说法你那叫不锈铁，搞不好磁铁可以吸住，这个是民间检验是不锈钢还是不锈铁的方法。按书上的说法就是 ...

他这个看起来不像是生锈，像是厨房里的食物残渣油污之类的放久了看起来像是生锈了。应该很容易就能清理干净的。

譬如朝露 · 发表于 2021-2-23 20:01:42

氧化铁与酸碱反应会生成铁离子，你煮汤时搁汤里煮下，有助治疗贫血。其实以前用淬火钢做菜刀就是这理儿

韩寒11 · 发表于 2021-2-23 20:35:45

百洁布擦一擦，基本上一般的浅层锈渍都会去除掉

老鹰 · 发表于 2021-2-23 20:44:12

广州粤研钟彦华发表于 2021-2-23 19:38* y# b1 j. Y$ p# q
按民间说法你那叫不锈铁，搞不好磁铁可以吸住，这个是民间检验是不锈钢还是不锈铁的方法。按书上的说法就是 ...

是啊，怪不得宜家一个不锈钢油壶149，天猫上是49。

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