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查看: 2674|回复: 5

求助:关于比热容

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发表于 2020-12-21 10:44:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
各位,一般肉类的比热容没有确定的数据,如果我要计算猪肉每加热一度需要多少热量,或者牛肉,鸭肉,鸡肉等肉类,改取多少的比热容计算比较合适啊。有没有经验的,告诉我一下。。4 ~6 v* ?1 f( \0 v" o+ \
我看有些牛肉,选用的是0.4比热,是否合适?
: d2 s& Q/ P, E; K" P
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发表于 2020-12-21 11:26:44 | 显示全部楼层
这个去查相关的文献吧,文献上的数据应该是做过试验或者实际项目中的数据。

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不懂的就不要乱说,会误导别人,还不如实实在在有什么说什么。  发表于 2020-12-22 12:50
哥们这回复,神来之笔!  发表于 2020-12-22 11:09
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发表于 2020-12-21 12:29:44 | 显示全部楼层
取决于含水率
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发表于 2020-12-27 08:00:41 | 显示全部楼层
肉质的水分会影响这个参数!
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