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发表于 2018-4-9 18:19:44
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华誉澳洲牛肉冻肉解冻机
! H- {8 k, e" x" i4 l牛肉冻肉解冻机适用于牛肉等冷藏肉的解冻，利用低温环境保证产品质量和高湿环境，配套风速调节，融入先进的控制技术和数据采集技术，使冻品达到解冻目的的一种技术。整个解冻过程中，根据产品温度不断调节库内温度，使其保持在0~16℃，在此温度范围内，胴体表面形成霜膜，细菌无法繁殖，从而无法造成胴体表面氧化变质；细胞缓慢解冻不破裂，其内的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被破坏。因此，解冻结束后，胴体表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以恢复。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。
+ q2 d5 g k# t7 M2 G. F牛肉冻肉解冻机优势：
0 J- u* ?9 v/ C1 B1、解冻过程可阶段性控制
# m# W9 L/ l# K) g2、保持产品原有色泽4 E# U; ?* p" ?" p* ~- q
3、失水率低、小的蛋白质流失
E, m ~6 m3 G9 l8 {" _- k; _8 o7 P4、产品解冻快速均匀、能耗低5 X- X- n6 A4 |) h
5、抑制微生物的生长3 G& O7 B; H7 z4 ]% l8 e: O
6、单位面积使用率高, X/ k3 m$ S* q7 |! S2 q0 Z
7、设备可做冷藏保鲜使用- a1 K/ X! M! Q0 ^% Z i
8、可根据客户需求量身定做
# g4 f6 }& i" n% o% D9.设备可以用作冷藏间，设备一个主要的优势就是制冷系统与解冻过程的一体性衔接。解冻过程之后，该系统开始进入冷藏阶段，产品继续保持一致的温度，房间在设定需要的程序后可以当正常的储藏室使用. 1 _8 H0 D. A) _" p
10.根据不同的肉质，不同重量的肉块及肉类品种设定不同的程序菜单 |
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