胺类和矿物基油各自具有独特的特性,以下是对这两类物质特性的详细描述:. R/ d8 @2 p: O
" K: G- C. q) F `$ ]5 F$ O胺类特性
7 X1 r W \, V, r分类:
4 i% ]- u8 l% g4 u7 D2 Z* A. a+ X根据胺分子中氨基的数量,胺可以分为一级胺、二级胺和三级胺。' i- R+ I4 c. z( j. P$ z6 T
根据与氮原子相连的烃基种类,胺可以分为脂肪胺和芳香胺。7 h) h+ R" j- L2 ~8 m5 A1 h G! Z
如果胺分子中含有两个或两个以上的氨基,还可以分为二元胺、三元胺等。
4 E3 d+ _* ?$ M3 X5 H# b物化性质:
* ]9 G& j" b. Z6 m0 u7 D在常温下,低级脂肪胺是气体,丙胺以上是液体,高级脂肪胺是固体。5 ~8 E/ c, I& Z# O, I3 r/ A. _1 z
低级胺有令人不愉快的气味,如三甲胺有鱼腥味,丁二胺(腐胺)和戊二胺(尸胺)有动物尸体腐烂后的恶臭味。6 ]& D; G" r. P) {; W* n
芳胺为高沸点液体或低熔点固体,气味虽比脂肪胺小,但毒性比较大。* x k" V/ R- M2 x
溶解性与反应性:) J7 f. L0 D9 [9 C0 M
胺分子中的氮原子能与水形成氢键,所以低级脂肪胺在水中的溶解度都比较大。
8 l* R, d3 k' V胺具有碱性,能与酸反应形成盐类。
# E; ?" n, w7 @5 i胺具有与其他化合物发生多种反应的特性,如取代反应、酰化反应、胺化反应等。
" Y0 m4 x3 c( k, m& V应用:
$ _/ ~5 b. z3 q, n) y胺在生物学中有重要的应用,例如作为生物碱、神经递质和抗组胺药物等。
5 s% |- G' O, B% L! {在有机合成中广泛应用,可用于合成氨基酸、药物、染料等有机化合物。
5 Z0 z$ F/ A* P; K) J$ i矿物基油特性
1 g. ]' l- X; q, v3 S0 r成分与外观:/ ]6 k4 O4 ^* p" s3 l$ y
液体石蜡性状为无色透明油状液体,在日光下观察不显荧光。0 m- V7 w- C" t) [& }) W1 ?
室温下无嗅无味,加热后略有石油臭。5 k. X& u. U. @0 @
性质:
9 K4 B4 {, E; l- g1 O不溶于水、甘油、冷乙醇,但溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇。$ _6 J* L8 n, M$ k
与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合,樟脑、薄荷脑及大多数天然或人造麝香均能被溶解。6 e9 u( B. }; A8 Y3 ?/ g' W. \. Q
对光、热、酸等稳定,但长时间接触光和热会慢慢氧化。
1 d6 H' i) D1 ?- h; V9 {0 R应用:! P- z. b4 U6 p9 s
在食品工业可用作被膜剂,如用于除胶基糖果以外的其他糖果、鲜蛋等。7 l0 z2 l% r: z: i
可用作面包脱模剂、食品机械润滑剂,还可用于延长水果、蔬菜、罐头的储存期。
- V7 P# p4 ?7 {" x3 W工业级白油可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等,如用于PE、PS、PU等生产。
, m7 V r, z9 c" @, W6 a! U5 ]- {种类:
& v8 N# d! V" w1 T! \; R9 n0 U矿物油有些领域叫白矿油或白油,常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。+ K9 A7 d( K( j) k
通过以上的描述,我们可以清晰地了解到胺类和矿物基油各自的特性,包括它们的分类、物化性质、溶解性与反应性、以及应用等方面。 |