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机械社区»论坛 › 行业/职场/创业/销售/企管 › 创业沙龙 › 有社友加盟了奶茶店吗？
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楼主: 脉脉010

有社友加盟了奶茶店吗？

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鄀都
发表于 2024-2-21 13:08:42 | 显示全部楼层
仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担，你品~你细品~

评分

参与人数 1威望 +1 收起 理由
喂我袋盐 + 1 思想深刻，见多识广！

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喂我袋盐
发表于 2024-2-21 13:57:44 | 显示全部楼层
易错易混 发表于 2024-2-21 08:261 F/ m" R# ]: K
我同学店面都装修好了，发现挺坑，设备没进就直接关张了

% l6 i1 t) b+ s, e. ^- g! G) m有魄力！能说说什么样的坑吗5 ~- z0 z5 M! @1 ]* c7 e
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yh849386153
发表于 2024-2-21 16:14:41 | 显示全部楼层
为啥要去加盟了 自己整一家不就完了
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965048799
发表于 2024-2-22 09:14:33 | 显示全部楼层
自己品牌，不要加盟，主推外卖，有个十平米左右的店铺就行，太大了就亏房租。
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一个无名游客
发表于 2024-2-22 11:05:11 | 显示全部楼层
奶茶店不是开一家是一家的吗
+ Q3 v- h, U8 d  z/ w
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喂我袋盐
发表于 2024-2-24 19:36:42 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
% J7 u! D( Q% }" \6 A$ F  M1 C- M仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...
9 l) }& [; J3 \4 Y7 {. w
上游（VI，店面装修，进货渠道，人员培训）被控制了，下游（包含顾客）怎么被控制住了？; ?3 V- e4 R: n% n6 ?$ Q

点评

鄀都
味道不比瑞幸差~  发表于 2024-2-26 09:53
鄀都
保山的豆子，大盒装的牛奶。单杯成本4块多，如果量能上去，成本还能再降一块多，豆子用差点单杯成本可以做到2.1，卖价14块~  发表于 2024-2-26 09:52
鄀都
要是不想丧良心，也可以试着以“零添加”，“原生态”来做。我之前闲着没事做过一段时间的咖啡，主打现磨现煮，摩卡壶+咖啡豆+卡斯炉，架子啥的，做下来也能挣点。  发表于 2024-2-26 09:51
鄀都
要是真想做的话，先了解一下轻化工相关专业吧，好差不差都是那些东西：糖浆，食用香精，植脂末，人造奶油什么的~要取巧也简单，关注一下辛吉德的一些作品，很快就能上手。  发表于 2024-2-26 09:46
鄀都
下游的定价权，这个可是关系到你的利润率多少的问题，还有管理费啥的，在完全弱势的情况下，你怎么和总店讨价还价？也就是说下游你的利润全部都处于被监管的状态，要是这个时候来一句“爱干干~不爱干滚蛋！”阁下~  发表于 2024-2-26 09:43
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zhaoyh52
发表于 2024-2-26 14:36:55 | 显示全部楼层
1年多回本，这个回报率还轮到我们？
9 O& e) @5 Y8 g+ b
/ n, @( E7 _( ^3 C9 W  L
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喂我袋盐
发表于 2024-2-26 14:52:29 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
! q, d# f4 c) |仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...
- X7 v( t6 V) f4 Y5 W$ A* q( l
朋友这么熟悉，我只是偶尔买来喝。未深入了解，但看过很多蜜雪冰城的资料。
5 ^9 m/ K1 @- ?& B4 [( F% B: |' y' f* G# a+ B/ v+ w
一直有个疑问，蜜雪主打低价策略，这就是要卷死所有同行。还有比蜜雪更低价的活路吗？
. l/ A2 ~9 g6 S

点评

鄀都
至于设备~上海有专门的二手设备市场，不论是做咖啡还是奶茶，走一圈啥都有，价格极度感人。之前我就想过买一套商用的咖啡机来家用，只是运费比机器贵就放弃了。  发表于 2024-2-26 15:08
鄀都
轻化工成本低的吓人，奶茶店主要支出就是店铺成本，只要能做低这个并且卖得出去，其他都不是啥问题。 至于要和蜜雪比~我记得广州好像就有轻化工食品批发市场，有兴趣可以去看看~再自己算一下就明白了~  发表于 2024-2-26 15:04
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喂我袋盐
发表于 2024-3-10 14:16:56 | 显示全部楼层
965048799 发表于 2024-2-22 09:14! p$ n/ a6 y1 E# s% ~* r
自己品牌，不要加盟，主推外卖，有个十平米左右的店铺就行，太大了就亏房租。

8 z7 Y0 J8 Y: C1 a正解。, Y1 A% S4 I  o# U. y5 P; L
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喂我袋盐
发表于 2024-3-10 14:31:12 | 显示全部楼层
鄀都 发表于 2024-2-21 13:08
) j" b  J- Q# L% u7 J" V! t$ x. v仔细算一下吧，基本和花钱打工没啥区别，上下游都被控制住了，一丁点议价权都没有，风险基本由经营者承担， ...

- N* e$ G- c$ q' Z: M) M* xhttp://www.cmiw.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=10147642 T! a  S, L. C; K
( v. p" S; u8 q1 Y. d
请教下，本贴说的靠谱吗？
* d- G0 b. x+ M1 f
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