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标题: 果蔬去皮机的方案---讨论 [打印本页]

作者: 小白菜 时间: 2008-2-23 16:26
标题: 果蔬去皮机的方案---讨论
谁有好的果蔬去皮机的方案

如苹果、梨、地瓜、土豆等的快速工业化去皮加工方案

拿出来计论一下可行性

好象有很大的市场空间

个人认为：

对机构工程师可以说是一个挑战

作者: 小白菜 时间: 2008-2-23 19:12
看来大家对这个问题并没有太注意。

作者: 小白菜 时间: 2008-2-23 20:13
发一个图片，活跃一下气氛

作者: xyk1618 时间: 2008-2-24 10:27
苹果和土豆的去皮方法是不同的,土豆去皮是利用毛刷棍旋转与土豆表面摩擦去皮,苹果与梨一般采用刀片削皮.
现发一段苹果去皮实验机的视频,供参考

作者: xyk1618 时间: 2008-2-24 10:35
土豆去皮机

作者: 小白菜 时间: 2008-2-24 11:11
看了上面的附件，做得很好，我想这种劳动很难完全的自动化，将大部分的工作交由机器做也就是很不容易的事了

作者: 深南大道 时间: 2008-2-24 12:23
我也有此想法
昨天到食堂吃饭，土豆烧肉
那土豆根本不去皮的
搞得我每次都要小心翼翼的把皮咬下来
因为外观实在是不忍下肚
期待社区能开发一种比较质优价廉的土豆去皮机
专门供应像我们公司食堂一样供应上万人的需求

作者: 憨老马 时间: 2008-2-25 20:57
果蔬的去皮一般有两种方式：机械或者化学。
由于工作的局限，本人未曾涉足到此。但是，在80年代后期，在饮料厂工作期间，曾经使用过机械剥皮设备（日本的粒粒橙全自动生产线），亦曾使用过化学去皮工艺来生产胡萝卜汁。
当时日本的设备也不是很好使唤，不到两年全改为手工剥皮了。当时我到新会采购柑橘回来，农场自动派人来剥皮，免加工费，条件是回收剥下来的橘子皮，看他们工人操作，比机器还快，干净利落。

作者: 断刀 时间: 2008-2-28 21:00
做雪花粉的生产线，土豆的工业化去皮是用蒸汽+吸风。

作者: 圣骑士 时间: 2008-2-29 11:13
地下块茎类,比如土豆,胡萝卜之类,外形不规则,采收时也容易造成外观损伤,机械式去皮实现的难度很大.
苹果橙子桃子之类的外形相对较为规则,容易加工一些.

有一个问题:大批量生产时如何自动剔除腐烂变质的水果?

作者: 憨老马 时间: 2008-2-29 11:40
有专门挑选及分类的的机器的。

作者: 圣骑士 时间: 2008-2-29 12:12
抱歉我没说清楚,我想知道挑选及分类的原理是什么

作者: 憨老马 时间: 2008-2-29 19:43
提供一个图片供大家参详，由于我没有涉及这方面，具体的技术内涵也不大了解。

作者: wxd123 时间: 2008-3-4 16:48
不同水果，办法不一样．

作者: xl8248 时间: 2008-3-5 11:47
80年代曾做过大蒜剥皮机，用锥形钻将蒜头底部钻掉，再用压缩空气一吹即可。

作者: david_lee 时间: 2008-5-29 10:58
我看过国外公司的视频。像苹果、梨子、菠萝、甜瓜等去皮是采用刀削的方式。土豆采用砂轮辊摩擦去皮。苹果去皮机全自动，包括进料、自动摆正、上刀架、削皮、捅心、分瓣、切片。整个过程无人看守，1分钟处理100个苹果。不知国内有没有厂家生产此种设备。

作者: 太古可乐 时间: 2008-7-10 16:39
标题: 回复 3# 小白菜的帖子
这台机器很有创意啊，确实不错呢

作者: 黑蝴蝶 时间: 2008-8-5 15:41
是否可能考虑化学与机械结合的方式。

作者: david_lee 时间: 2008-8-28 07:22
国外有工业化水果全自动去皮设备，如苹果削皮分瓣机、鸭梨削皮分瓣机，全自动上料，速度快，产量大，每分钟能削皮100多个，估计价格也很昂贵。国内好像还没有厂家采用。我想如果国产化，价格适中，市场不知怎样。

[ 本帖最后由 david_lee 于 2008-8-28 07:29 编辑 ]

作者: huali_tw 时间: 2008-9-25 14:22
希望这些设备国产化

作者: 彭成世代 时间: 2008-11-16 10:06
好好学习一下，我也有这方面的想法，只是不知道该如何下手！谢了！

作者: 聂俊 时间: 2008-11-27 11:25
这真的是一个大方向啊，我也一直在考虑，但一直没什么好招

作者: peng2010 时间: 2009-4-15 10:46
如果要家庭使用，好象不怎么好用。

作者: 东台 时间: 2009-4-24 08:54
土豆\胡萝卜工业化去皮国内已做了,蒸汽+毛刷,我们就做这种,在马铃薯全粉生产上使用,胡萝卜饮料生产线也有用的

作者: 随心飞扬 时间: 2010-8-22 22:40
只要有梦想什么都可以变为现实

作者: qingfeng0012 时间: 2010-9-8 11:41
国内做的不是太完善，使用效果不好

作者: 西南骑士 时间: 2011-4-10 11:00
各位有什么好思路吗？能否设计淮山去皮机，我有这方面的需求，期待强人出现！！！

作者: shanminghe 时间: 2011-4-26 10:11
回复 xyk1618 的帖子

浪费我的积分，这是什么格式

作者: canheyu 时间: 2011-5-26 13:41

作者: 生产设备 时间: 2011-6-12 12:14
看他们工人操作，比机器还快，干净利落。

作者: anglefrack 时间: 2011-6-21 01:25
回复小白菜的帖子

这个东西要是工业用的话，得多慢啊。不过创意还是不错的。

作者: anglefrack 时间: 2011-6-21 01:29
回复圣骑士的帖子

佩服，这个问题问得好。是不是可以用硬度测试呢？

作者: lpf8078563 时间: 2011-7-20 09:10
nbcvncnngvbbnb

作者: ytxiaodong 时间: 2011-7-21 09:06
值得讨论，看来这个问题还挺复杂。

作者: ytxiaodong 时间: 2011-7-21 09:12
值得讨论，看来这个问题还挺复杂。

作者: 阿黎哥哥 时间: 2014-1-12 16:51
我也在找人做这样的非标呢，希望有高手帮下忙。

作者: 青青小山 时间: 2016-4-18 10:20
我打算做这方面的设计，来取取经

作者: king528 时间: 2017-10-31 14:55

david_lee 发表于 2008-8-28 07:22
9 q( o G e# R6 |国外有工业化水果全自动去皮设备，如苹果削皮分瓣机、鸭梨削皮分瓣机，全自动上料，速度快，产量大，每分钟 ...

不知道你这方面现在做的怎么样了？

作者: king528 时间: 2017-10-31 14:56

东台发表于 2009-4-24 08:54
2 a4 ?. |! j3 g8 N2 w; C6 Z, u$ n**** 作者被禁止或删除内容自动屏蔽 ****

针对一部分蔬菜或水果是可行的

作者: king528 时间: 2017-10-31 14:58

navy029111 发表于 2008-8-24 12:47/ Q3 l# O; K0 K$ n. p/ A( d0 F( {
去皮的确是食品及农产品加工中的一个实际问题，理论上有很多去皮地方法及机械，但由于工作所限不知实际工作 ...

可以相互探讨与学习，你那现在做的怎么样，有什么进展？

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