动心忍性 发表于 2010-12-19 18:08:25

不锈钢不好。普通工具钢就可以了，只是，没打过铁的还是别妄想自己动手了。

小虾1111 发表于 2010-12-21 13:41:57

其实做菜刀用3Cr13.4Cr13采用正火或者淬火加中温回火就可以。我帮同事磨菜刀就是这么做的。其有较好的耐腐蚀性。硬度又不错。我单位就生产特殊钢的。呵呵。

wj-1979 发表于 2010-12-22 09:13:35

还真有学问，学习的，谢谢
页: 1 2 [3]
查看完整版本: 什么样的材质做菜刀最好啊？