【都来看】美的新开发的电饭煲，不便宜，智商税 or 新赛道？
本帖最后由 学渣渣 于 2024-9-12 17:22 编辑细分新赛道，
定向新镰刀，
就问你们服不服？
有没有达人给分析一下设计原理，如何让米饭做到低糖低卡？温度控制？还是什么控制？
低糖电饭煲由来已久，很难说是新赛道了。
从专利来看确实原理如二楼所说是沥除米中的水溶性淀粉（并且不可避免的把其他水溶性的营养成分也沥除），具体方式除了美的这种升降的还有什么虹吸的、引流的，可谓是花样百出。从“减糖的同时又能获得饱腹感”的角度讲，靠水米分离减这点糖我觉得不如直接吃粗粮来得实在，确实算是智商税。
但要是从“捞饭的口感更好”的角度讲，这类电饭煲确实能使实现提升口感的功能，多这套机构就会带来物料成本、生产工时、质量控制成本等方面的提升，这个定价就不算贵。而且说不定这个产品原本的定位就不是控糖群体，只是营销时多点开花，比如我搜到同样的配图，他就不宣传低糖了。。。
营销真是门见风使舵的学问。
本帖最后由 DaedraMech 于 2024-9-14 13:39 编辑
学渣渣 发表于 2024-9-14 11:29
问题2在下，最先受热，然后传导给3,3在2中上下洗刷刷，热效率比较低啊。
3的温度最高只有100°，这 ...
这赛道感觉布局蛮完善，还有专门的团体标准：
根据美的自己的实验数据，易吸收的那部分支链淀粉，脱糖率还挺高的：
各种资料中批评的点都集中于餐后血糖水平，感觉给糖尿病人扫盲的意味大一些；但糖含量的确实打实减少了，对减肥人士应该还是比较友好的：
另外这个专利我只是截了个比较早的，美的后面还有不少新的更加完善的设计，还有格力、苏泊尔、九阳等厂商也有很不错的设计。
估计和老家蒸 干饭原理一样，就是把米汤滤出来:lol 在大佬@hl90 的帖子http://www.cmiw.cn/thread-1074552-4-1.html 我个人对未来看好的几个行业中聊【电饭煲】，所以重开一贴，请大家品鉴品鉴。
@bravo090 我的评价是不够贵，你要给有钱的人花钱的地方，定个40万吧，这样就可以嘲笑开特斯拉的了，还不如开个电饭煲 怎么实现低糖低卡？没说明啊。 老鹰 发表于 2024-9-12 17:32
怎么实现低糖低卡？没说明啊。
应该是2楼那个原理吧。
就是煮饭嘛，还能搞什么飞机？
那抹淡绿 发表于 2024-9-12 17:20
估计和老家蒸 干饭原理一样，就是把米汤滤出来
朋友怎么这么熟？
这个米汤还接个管子流出来？
本帖最后由 LiNing_jrjub 于 2024-9-12 17:37 编辑
米饭里面85%都是淀粉啊，淀粉在体内水解就是还原糖
所以商家在玩文字游戏，看到“还原糖”三个字没，淀粉还真不属于还原性糖，可是大米里面85%都是淀粉；
所以降低50%还原糖相当于降了个寂寞
学渣渣 发表于 2024-9-12 17:34
应该是2楼那个原理吧。
就是煮饭嘛，还能搞什么飞机？
那就是智商税了。竞争太激烈了。新概念忽悠一下。
LiNing_jrjub 发表于 2024-9-12 17:35
米饭里面85%都是淀粉啊，淀粉在体内水解就是还原糖
所以商家在玩文字游戏，看到“还原糖”三个字没，淀粉 ...
说到糖，是否要分单糖，双糖，多糖？
淀粉，以及所有的碳水化合物都能算进糖类吗？不能这样一刀切吧