Yjm20231102 发表于 2023-11-3 08:58
从我的角度来看那确实对比很清楚了，但是老板说的很专业，我是一点没懂
老板也就比你早两天学了点专业词汇。
yddbs 发表于 2023-11-2 19:41
看什么设备，不同的光有不同的性质，就是红绿灯的颜色定下来都是有讲究的
话筒给你，展开讲讲，举个栗子
啥行业，啥设备，啥功能？
Yjm20231102 发表于 2023-11-3 08:59
分选机是什么？大佬指点一下
那个是led分选机，将同颜色不同色温的led分选出来。要通电的。
hl90 发表于 2023-11-2 21:12
我也感觉很简单的东西，怎么能卖那么贵，直到我去了一家公司，做分选机的，
分选机需要把发同样光的LED按 ...
@hl90 @麦哥123 @专搞机械设计
大佬们来聊聊吃的自动化。
http://www.cmiw.cn/thread-993828-1-1.html
http://www.cmiw.cn/thread-1064626-1-1.html
喂我袋盐 发表于 2023-11-5 12:26
@hl90 @麦哥123 @专搞机械设计
看了帖子，看来还是有自动煮面条机的。有归有，但是我个人觉得这玩意没那么好用。作为一个西北人，从小到大和面条打交道，我说一下不好用的我的观点：分两方面：
第一方面：如果是煮水加放面条。
如果实现这单一功能，这个面条机应该没多少功用。
即使是成型的面条，有超市买的手擀面，和标准的挂面，这两种面放的碱不一样，所以煮出来效果不一样，
尤其挂面，水开了，放挂面，时间短了，面条里面还是生的，如果时间长了，面条直接成了糊糊，
我的经验是，水开了，放挂面，搅拌散开面条，水再开了，倒半碗凉水，压压温度，再煮，下一次开了，再倒一点凉水，下一次水开了，就能吃了，就这个经验而言，我有时候也把挂面弄成糊糊。
第二方面：
自动注水，自动吸面粉，揉面，挤成面条，煮面，
我们老家做土豆粉，就是把土豆淀粉挤出来，晾晒等各种工艺之后，把淀粉人工加水揉搓成一个团，然后高压挤出机，挤成粉条，下面大锅接着，顺便就把粉条煮熟了，然后拿出去晾晒，这就是粉条的加工工艺。
如果把面条做的和粉条工艺一样，那也未尝不可，
这里问题又来了，为什么兰州牛肉面好吃，就是因为人工揉搓，千摔百捶，拉出来的面条才能很细，而且还很劲道。
机器太过标准化，所以做不到劲道的面条。
然后，面条机的清洗，家里油烟、灰尘都会进入设备，清理的时候又是个麻烦事。
这个结构不会太简单。反正我是想不来怎么解决售后。
南方人一年吃不了几次面，不会买。
北方人不能说全部，大部分吧，面条做的怎么样，劲不劲道，敏感的很。
你可以抖音搜一下自动炒菜机翻车，有一个博主看了一台炒菜机两万五？在闲鱼买了个二手的，几千块钱，然后各种翻车。
本帖最后由 喂我袋盐 于 2023-11-5 17:04 编辑
hl90 发表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看来还是有自动煮面条机的。有归有，但是我个人觉得这玩意没那么好用。作为一个西北人，从小到 ...
我先说自动炒菜机。
论坛讨论过相关话题，
@颠峰_1020 坐标深圳，寻找创业伙伴 http://www.cmiw.cn/thread-970687-1-1.html
http://www.cmiw.cn/thread-980638-1-1.html
@常大爷 实战过，http://www.cmiw.cn/thread-393220-1-1.html
还有进入千家万户的炒菜机，http://www.cmiw.cn/thread-1046133-1-1.html
都是大差不差。
我个人的看法是，想要全自动，什么菜都会炒，点个菜单就等着出锅装盘，那是妄想；
想要机器代人，用这个干掉厨师的餐厅老板，那也是想多了。
但凡事有个但是。
但是就是，你把它当做辅助，降低厨师劳动强度的工具，适合它干的就给它干，切墩，调味，装盘之类的还得生物机器人解决，这个还是有一点用处的。
如果你点个麻婆豆腐，让机器搅拌得七零八碎，这就是局限了。
例如会颠勺的炒菜机，让它炒蛋炒饭，那是没问题的。
类似的例子，不一而足。
在预制菜流行的今天，点个外卖，你不知道你点的菜是否预制菜，也不知道是否机器人炒出来的。
要么讲究，要么将就。Money talks。
hl90 发表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看来还是有自动煮面条机的。有归有，但是我个人觉得这玩意没那么好用。作为一个西北人，从小到 ...
我发过一个帖子，自动煮面贩卖机，日本的。[诸神字幕组][纪实72小时][秋田深冬的自动售货机前][中日双语字幕]
http://www.cmiw.cn/thread-994008-1-1.html
价格实惠是亮点。
hl90 发表于 2023-11-5 13:46
看了帖子，看来还是有自动煮面条机的。有归有，但是我个人觉得这玩意没那么好用。作为一个西北人，从小到 ...
自动和面，压面，煮面，沥水，上油， 打散，调料，浇头，，都有自动的了。
douyin上搜了一下，到处都是。
这个话题那就剩下，灵魂（口味）vs 价格了。
喂我袋盐 发表于 2023-11-5 12:26
@hl90 @麦哥123 @专搞机械设计
@水水5 青椒水侠怎么看饮食自动化，例如自动煮面机，炒菜机，，，，