论坛 › 刀具/工具 › 菜刀断了

wlj0202 发表于 2022-7-15 10:19:20

普通人厨房买个几把普通的刀就够用了，
太贵的刀可能好看有面子，但不一定好用

sfcp 发表于 2022-7-15 13:27:50

菜刀牛 车工更牛

夏天的夏丶 发表于 2022-7-15 17:16:56

曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19
说实话，个人还是喜欢以前那种夹钢刀，随便折腾用过几十年，一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头

:lol

延安C 发表于 2022-7-16 08:27:10

过去的菜刀几乎一代甚至二代人在用，呵呵

机械社区618 发表于 2022-7-16 23:07:04

蹭张小泉话题的热度吗？

多数人讨论这事要么是认为张小泉要适应国内使用环境，要么是说买家要学会适应菜刀发展。

我的看法不一样，我从这件事就可以看出，就像华为等国产品牌一样，嘴里天天强调我是民族的，我跟外国的不一样，其实内心里是喜欢外国喜欢得要死。

cc851 发表于 2022-7-17 09:49:42

材质不同、热处理状态也不同，很明显现在的刀都不是锻打的。材料工艺上升了，一般的刀具用途也不需要锻打了，所以刀具也开始细分种类的。

菜鸟XSH 发表于 2022-7-17 12:00:29

我家太太就拍蒜断过一把，花纹钢，切片刀、很锋利，百多元就没了。

qiedaocai 发表于 2022-7-17 15:08:26

原来看鬼子的电影，厨房好几排刀，几排锅，感觉都不可思议，没想到，现在家里也好几口锅，好几把刀。

守望者XA 发表于 2022-7-17 15:48:17

我家有一把菜刀从手柄处断掉了，仔细看看发现原来制作时那个地方就有裂纹。好像还是广东三宝的菜刀。

tonghun01 发表于 2022-7-18 10:28:13

曲嘛黑 发表于 2022-7-15 09:19
说实话，个人还是喜欢以前那种夹钢刀，随便折腾用过几十年，一把刀啥活都干了。遇到大骨头直接上斧头

对啊，做饭嘛，怎么轻松怎么来，一个厨房备几把刀，切菜一把，拍蒜一把，再干什么再来一把，刀太多了！

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