蔬菜比水果贵，设备有没有机会？
记得以前蔬菜是非常便宜的，几毛一斤的很多，那时候水果比较贵。可是近年来发现蔬菜越来越贵，5块以上的很多，10块一斤也有，低于3块的很少了。而水果价格比过去涨得并不多，好像没有蔬菜贵。 而蔬菜的品质并没有随着价格提高而提升，反而是越爱越差。到底发生了什么？
把蔬菜的产业链条理一下，看哪些和设备有关系，比如种植、保鲜、运输、储存等等环节里都有设备。这里有没有机会。
老百姓每顿饭都要吃菜，这么重要的事情居然随着时代进步却越来越差，真是无语。差，就是需求，就是机会。
种子可能是个关键，这个就不是机械工程师有办法的了。
大城市有很多好处，但在蔬菜这个事情上久远不如农村和小城市。回老家吃自己种的菜味道久完全不一样了，很好吃。
农业设备太复杂了，搞不得。 对的
蔬菜不贵，农民挣不到钱啊 菜市场蔬菜还是便宜，贵的应该是超市吧 中间商恶炒吧，种菜的还是很价廉的吧 刚刚看新闻 了 好像因为天气原因吧，导致部分菜 上涨了一些，当然其实赚的还是中间商，那些收菜的，农民能赚啥呢 我以前在网上看过一句话
靠天吃饭的工作，都不能做 进军农业是没有前途的。
目前农业的问题一大堆。
我们农业的生产成本比进口粮食到岸价都高，没有政府补贴，全部完蛋。
我们也没有条件搞大农场。像澳大利亚美国等大农场模式，效率是高了，但是中国搞大农场，那么就只需要不到1亿的人种地就够了。
实际上最多7000万顶天了。那余下的6亿人怎么办，城市本身就业岗位就少，再多出来6亿不安定因素，国家承受不了。
所以，任何一个原住民大陆国家都搞不起来大农场模式，包括欧洲。
目前国家倡导也是学习欧洲，搞绿色农业，靠文化壁垒和品质（环保，无农药，健康，无转基因等）提高附加值，提高壁垒来抵御，这是目前我们能走的唯一的路。转基因种子在产量上是碾压状态的，什么都不管，产量提升几倍不是问题。而且转基因种子无繁殖能力，必须每年去进口买种子，并且大量使用农药化肥后土地也被污染，变的不用不行。
另外，不要农业是短缺的！目前，全世界一年农产品的产出折合成干物质折算热量，再除以全球70多亿人全部按成年男人算，需要健康生存（是健康生存不是温饱生存）所需热量，全世界农业已经过剩35%左右了！实际过剩量更高！之所以目前全球还能有人饿死，就是农产品是国家安全战略储备，并且美国通过金融手段控制了粮食价格（粮食是美元主要锚定物），是金融手段，最终分配出了问题，导致还有这么多饥饿国家，还有这么多人营养不良，这么多人饿死。
就前面疫情的时候，世界4大粮食公司和中粮集团的多空大战打的白热化估计都没多少人知道吧！（三家美国一家法国的），要不是国家一直重视粮食安全，战略储备足够，我们早就被人控制粮食价格了，当然，中粮的表现也很专业，起到了国企该有的作用。直接把世界第四的粮食公司，法国的那家搞奔溃了好吧。
另外，目前全世界粮食浪费率在50%，发展中国家是50%，发达国家也是50%，很惊人吧。
发展中国家是因为技术实力不行，在农产的收割，储存，运输上不给力。基础设施不到位，没有机械化收割，不能及时收割烂了一部分，运不出去烂了一部分，最重要是没有冷链运输，在运输途中浪费了大头。
发达国家技术基础设施到位，在前面这个环节浪费极少。但是发达国家在粮食变成成品阶段浪费及其严重。汉堡出炉2分钟每人买扔掉，食物过了最佳食用期限就扔掉！
所以中国的情况很不乐观，前几年西方要求我们保质期也改成食物过了最佳食用期限就扔掉，而不是变质期，很多人不知道粮食安全的战略意义还高喊对！真该让这些人饿死算了。
我们国家耕地面积才多少，人口有多少？11%耕地面积养活22%的人，而且土地分散，平原少，工商业还和农业抢土地，粮食安全问题一直是我们的头等大事，没有之一！
菜价贵，品质差是没有办法的。现在土地已经被转基因，化肥，农药污染，你不用就没产量，是颗粒无收的没产量。运输过程中，冷链运输很关键。所谓冷链，目前做的最NB的是，2秒之内瞬间降温到零下18度以下，是可以完全保鲜的。一条鱼，进入速冻，变成冰坨子，到了地方，放入温水，化冻后鱼还能活过来！这就是目前国内的技术。
菜价贵主要是目前公路运输吃紧，目前卡车司机日子太难过，运输跑的人少了（公路运输也出现了像淘宝这样的平台一家垄断货源，司机被压榨到死！）而且目前产能需求旺盛，工业产品运输，包括煤炭等（火车皮租不到走汽运的煤炭也有，每吨也就多1000不到而已，现在有煤就是老大，不讲价了！）所以是这样。
收购价不到一毛钱的菜都有，但是卖到我们手里差不多都要八毛或者一块。